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一一同时回答对猪长得快的误解：猪长的快，靠的是科学养猪，绝不是靠喂激素。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
过去农民养猪养一年或一年多才出栏，而今天专业户和猪场养猪四个月就岀栏了（实际五六个月，仔猪分窩前的一个月也应算上）所以经常看到有人说，现在的猪长的太快了，四个月就出栏，都是添加剂丶激素催的，这肉吃不得。说这话的都是没养过猪，不懂养猪的人，道听途说，人云亦云，没有根据的说法，有的甚至是恶意攻击。我养猪二十年，说说我的看法。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
猪长得快，不是喂激素喂的，主要是品种好，充分利用杂种优势，生产三元肉猪。其次是饲料好，营养齐全又平衡。还有环境好，防疫灭病好。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
（一）要想猪长得快，首先要有优良的品种好，并充分利用杂交优势。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
首先是引进了外国优良品种。中国本土猪，最大的优点就是肉质细腻，肉质好，耐粗饲，繁殖率高，适应性强。但体型较小，生长缓慢，饲料利用率低，瘦肉率低脂肪多。新中国成立以后，特别是近四十年以来，国家引进了大批的外国优良品种猪。主要有杜洛克丶长白丶约克，还有皮特兰丶汉普夏等。这些引入品种生长快，饲料利用率高，瘦肉率高。缺点是肌纤维粗糙，肉质稍差，适应性差，对饲料和环境要求较高。权衡利弊，引进品种还是有巨大的优势，现在整个的养猪业，除了边远地区，外来品种基本取代了本土的品种。在规模猪场，除了个别为了保种，基本都是洋猪种。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
除了引进优良品种，还必须充分利用杂种优势。同样的饲料同样的环境，杂交猪要比纯种猪生长快，这就是杂种优势。杂种猪比纯种猪繁殖力强生长快，饲料转化率高。当前的杂种猪多是三元杂交猪杜长大或杜大长。就是用长白公猪配约克母猪，或用约克公猪配长白母猪得到的母猪做母本，再用杜洛克做终端父本，这样的肉食猪就是三元猪，也叫外三元猪。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
↓两元杂交母猪文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
长白x约克或约克x长白文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
↓杜洛克做终端文本文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
↓外三元杂交肉猪文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
（二）配方饲料，营养齐全丶平衡。要想猪只健康长得快，必须有优质的饲料和科学的配方，使饲饲营养齐全平衡，满足猪只生长的需要。l过去农家养猪是有啥喂啥，长啥样算啥样。喂两头，小猪喂好的，长到三四十斤就开始当啷着，称为吊架子，长到100斤左右，再加料催肥。现在是采取一条龙的饲养方法，其好处是长得快，节省了维持饲料，降低了成本。科学的养猪方法，在营养方面，主要是按不同用途的猪和不同的生长阶段，配制不同的饲料。满足不同用途的猪，不同的阶段，对于能量、蛋白质、矿物质及微量元素、维生素等的需要，这就是全价饲料。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
配制饲料，先要制定饲养标准，大型猪场有自己的科研和技术部门制定饲养标准，然后根据标准和自己的饲料，制定配方，就可以配制配合饲料了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
饲料标准举例：瘦肉型生长肥育猪的饲养标准，摘自《配合饲料配制技术》一书。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
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大型养猪场根据自己的饲养标准制定饲料配方，生产配合饲料即全价饲料。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
饲料配方举例：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
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金盾出版社出版的《饲料配方700例》文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
有了饲料配方，就可以配制配合饲料了。Ⅰ文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
配合饲料中含有能量饲料（玉米丶麦麸等）蛋白质饲料（豆粕鱼粉等）矿物质（骨粉磷酸氧钙）微量元素（硫酸亚铁丶硫酸铜丶硫酸锌丶亚硒酸钠等）维生素（VA丶VB1丶VD丶VE丶叶酸丶泛酸丶生物素丶胆碱等）有的添加杀虫剂，调味剂，酶制剂。如果外销保存期长还要加上饲料保存剂防霉剂，如丙酸钙或丙酸钠等。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
规模小的猪场，可以买入预混料（俗称添加剂）自己加入能量饲料玉米麦麸和蛋白质饲料豆粕鱼粉就成了全价的配合饲料。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
预混料的主要成分是氨基酸，骨粉或磷酸氢钙，微量元素如硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锌、亚硒酸钠等，维生素A丶维生素B1、B2、维生素D、维生素E等。）文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
还有的户买入浓缩料（俗称添料精）自己加上能量饲料，如玉米、麦麸等，这样也得到了全价饲料。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
浓缩料的成份主要是蛋白质饲料豆粕丶鱼粉丶赖氨酸、蛋氨酸，矿物质骨粉或磷酸氢鈣，微量元素硫酸亚铁丶硫酸铜丶硫酸锌丶亚硒酸纳等，维生素V1丶VB1丶VD丶VE等。有的还有防霉剂和诱食剂以及食盐等。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
不同用途的猪在不同的生长阶段对营养的需要是不同的，所以要制定不同的配方，配制适合其需要的饲料。如种公猪种母猪肉用猪的饲料是不相同的，既即使同一类猪在不同的阶段饲料也是不同的，比如母猪的空怀期丶怀孕期丶哺乳期的订了饲料是不同的，肉用猪在保育阶段、生长阶段段、育肥阶段饲料都是不同的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
↑专业户用小型饲料粉碎搅拌机加工配合饲料。可以玉米 、麸皮加浓缩科（料精）。也可以预混加豆粕、玉米、麸皮。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
（三）环境好，管理好文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
环境好首先是有好猪舍，冬暖夏凉，通风良好，温度丶湿度适宜。规模猪场一般采用封闭式有盖猪舍，配有通风设备和取暖设备。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
农村专业户的猪舍多采用大棚式猪舍，棚顶有保温被用于防寒防晒，调节温湿度。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
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过去农家养猪，猪舍非常简陋，用石头砌个猪圈，圈里砌个供猪爬臥的小猪炕，在上边用木棒、高粱稭搭个棚就算猪舍了，冬天时猪炕上铺l乱柴禾，就算防寒了，这样的猪舍冬不暖夏不凉，冬天猪不爱长，为了维持体温，浪费了大量的维持饲料，增加了养猪成本。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
↑四五十年l前的猪舍有的比这还简陋，冬天连塑料都没有，猪在圈里爬着，冻得直哆嗦，浪费了饲料，猪还不长。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
↑这是过去用木杆围起来的猪圈。农村中还有棍养猪的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
（四）搞好防疫灭病工作，坚持防重于治的原则，防患于未然，保障猪健康生长。其措施是；严防外界病原菌传入；搞好猪舍内外的环境卫生；定期注射疫苗；坚持自繁自养；坚持定期消毒。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
（五）最后说说药物残留及肉质问题。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
使用药物有规定，有允许有禁止，有使用时间，有停药期文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
当前养猪确实有使用抗菌药物的，比如奎乙醇，是一种抗菌药物，又能促长，一般都是用于仔猪，国家规定超过30公斤就不准再用，实际上仔猪过了30公斤。即使用了喹乙醇效果也不明显了，所以基本没人违规使用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
现在中国市场上的猪肉大半是由外国引入品种猪生产的，它满足了中国消费者对猪肉的需要，但肉质比起本土品种猪确实差了许多，有人说洋猪肉跟木头片子一样，不好吃。这主要是洋猪肌纤维粗糙，肌间纤维脂肪较少，而中国本土地肉质细腻，肌间纤维脂肪多，味道鲜美，有人提出用中国本土猪的优良基因改造引入品种的，这是科学家们的责任，相信在将来会实现的。现在国内已经有用本土猪培育的肉脂兼用型黑猪，但普及率不高，还没有占领市场，相信将来一定会培育出具有本土猪基因的风味好的瘦肉型猪，佔领国内市场。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/101158.html
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