农家笋饼怎么做

食材：竹笋、豆腐、香菇、豆芽红薯粉、小葱、蒜、耗油

1.竹笋拍碎后切成小粒备用，我这里用的是自己竹林里的木竹竹笋，比较细。

2.豆腐切成小粒备用

3.香菇切成小粒备用

4.豆芽切碎备用

5.将处理好的食材加葱花、蒜泥、适量的盐和少许的耗油拌匀。

6.红薯粉加适量的水泡好，一般加水的比例为1比2。

7.将泡好的红薯粉浆倒入调味好的食材中充分搅拌。

8.在平底锅中煎至2面金黄即可出锅。