简单方便又美味的挂面
每家每户都经常吃
你知道挂面该怎么选吗
如何正确选挂面
01
看钠的含量
挂面在生产中
要加氯化钠 碳酸钠
这样才能够让面条
白亮、劲道 、易熟而且好吃
吃面加上拌面的各种调料
不知不觉盐摄入量超标
买挂面时尽量选钠含量低的
02
别选择带精的
只要加上精字磨成的粉
已经失去了大部分
维生素和矿物质
03
鸡蛋挂面里只有蛋黄粉
蛋黄粉是经过多道工序
将蛋液干燥成粉
这样容易保持运输
会损失鸡蛋中大部分营养成分
04
蔬菜挂面不会保留蔬菜营养
不管哪种蔬菜
经过打汁、和面、干燥等
制作挂面的过程
水溶性维生素类营养素已全部损失
保留下来的
大多只是蔬菜中的味道
和极少的营养物质
想通过蔬菜挂面
来摄取蔬菜的营养
几乎是不可能的
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