略懂百科

黑豆乌鸡汤煲制时间:1.5小时 【原料】乌鸡1只，黑豆50克，大枣10枚。 【调料】葱段、姜片、葱花各10克，精盐、味精各1小匙，绍酒、植物油各1大匙。 【做法】 1将乌鸡宰杀，洗涤整理干净，再放入沸...

俗话说：想健康，多喝汤。尤其是在寒冷的冬季，各种汤更是成了不可缺少的美味。很多家庭都有煲鸡汤的习惯，因为鸡汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。冬天喝点鸡汤，可以提高身体免疫力，抵御疾病的侵袭。那么，选择什么...

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。 2、 今天老刘就来分享一下自酿葡萄酒做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、...

大家好，这里是邱哥说美食，进入寒冬时节，天气寒冷难耐，腿脚容易冰凉不利索，走路硬邦邦的，非常难受。尤其中老年人，更加深受其害，不能自拔。因此，我建议有条件的朋友，常吃八道家常菜，补钙养骨，腿脚有劲，免...

一、底料配方 主要调味原料:干辣椒节50克干花椒25克 辅助调味原料:郫县豆瓣150克、泡辣椒80克、老姜20克葱节15克、蒜瓣5克、八角5克、肉桂5克、草果3克、山柰3克、豆蔻2克、丁香1克、小茴2...

食材准备 毛肚足量，青蒜苗，牛肝，扭腰，牛柳，醪糟汁，干辣椒，时蔬500克，姜片，豆豉40克，料酒，盐，花椒，豆瓣酱，鸡蛋，味精，香油，牛肉汤，牛肉200克。 方法步骤 1、将毛肚切成宽片，凉开水漂洗...

飞花令 飞花令，原是古人饮酒助兴的游戏之一。古代的飞花令，要求行飞花令时可选用诗词曲中的句子，一般不超过七个字。对令人所对出的诗句要和行令人吟出的诗句格律一致，而且规定好的字出现的位置有着严格的要求。...

冰心说：春何曾说话呢？但她那伟大潜隐的力量，已这般的，温柔了世界了！ 人间四季，春天最令人赏心悦目， 冰雪消融，溪水潺潺，看到远山渐绿的颜色，那是春的语言； 草长莺飞，丝绦拂堤，看到枝头重现的雀跃，那...

此图文原创作者：客家人铁头 未经允许请勿转载、抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！ 世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！ 大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱...

丝瓜与猪肉相配制汤，流传于民间的丝瓜瘦肉汤，加上平菇更是绝配。这是滋补养颜的好汤，热量很低，清热利肠，解暑除烦，止咳化痰。 丝瓜具有一种独特的清香味，营养丰富，清香怡人，绿里透白，无论是炒食，还是做汤...

牛骨，尾椎的那一段，在冰箱里冻了许久，就是懒得动。年底清库存，翻将出来，搞个补虚养血的汤，趁着冬日进补，赶紧解决掉。 汤中牛骨性味甘咸微温，能补肾强骨，养血益精。据说，民间认为饮牛骨汤能使人强壮有力。...

随着我们的长大，母亲也渐渐衰老了。以前从来都无病无灾的她，身体渐渐地出现了不适。最明显的就是腰痛，想让母亲的腰痛缓解的，就做这样一道菜——莲藕红枣煲牛骨汤。 大家不妨试试，也算是我们献上母亲节的礼物。...

广式蜜汁叉烧可以选用五花腩肉来制作，将它切得工整，一条条的，间隔均匀，卖相好看。不过如果使用猪颈肉来做，叉烧的口感会更脆口一点，吃起来棒棒的脆脆的，不会有肉质发柴咬不动的现象。 使用猪颈肉做的广式蜜汁...

主料：鸡肉100g、去骨鸡爪100g 辅料：青小米辣圈10g、红小米辣圈15g、鸡汤500g 调料：鸡精18g、味精10g、糖5g、盐10g、麦芽酚0.2g、藤椒油25g 菜品步骤： 1.鸡肉切片、去...

百吃不腻的Q弹肉皮冻，自己在家做，既实惠又卫生。平时炒菜剩下的肉皮或者绞肉馅剩余的肉皮，有那么一把就能做一大碗，足够全家人美美吃上两顿。 以往我总喜欢做一大盆，猪皮也要攒上两三个月才够量。而做好的肉皮...

10、桐江鲈鱼 鲈鱼又称花鲈、与长江鲥鱼、黄河鲤鱼以及太湖银鱼并称为四大名鱼。鲈鱼主产于福建、广东、浙江、山东等沿海地区，但以福建福鼎产的桐江鲈鱼品质为优。 9、福鼎白琳工夫 白琳工夫：原产于白琳村。...