万物复苏，十里春风。
嫩绿微黄，本是初春颜色；
鲜嫩柔和，尽得阳春滋味。
一杯明前龙井
是茶客们对春的最大敬意
春茶之首，当属龙井
古语有云：明前茶，贵如金。
爱春茶者，必追龙井；爱龙井者，必痴明前。
作为十大茗茶之首的龙井，自然是诸多老客的醉爱。那一口鲜，令人口齿生津，欲罢不能。
据悉，乾隆曾四下江南，亲临茶区，品味龙井，对其赞不绝口，还将胡公庙前的18棵茶树封为御茶。自此，声名远扬。
而龙井主要分为两种。清明前采摘的叫做明前茶，谷雨前采制的叫做雨前茶。
两者相较之，明前茶经过了整个冬藏蛰伏，香气滋味物质的含量更加丰富，龙井中的极品所在。
细细观之，其外形扁平挺秀，色泽翠绿，其茶汤汤嫩绿明亮，弥散着清香悠悠，宛如春风的优雅柔和，抚平心间的烦闷。
茶叶在杯内沉浮，仿若舞动的精灵，小啜一口，清雅的滋味在唇齿间游走，那是种初生的盎然生机。
是以色绿、香郁、味甘及形美四绝著称。
春光，尽落茶间
春日的第一缕鲜气，是老茶客们翘首以盼的，亦是历经二十几道工序的龙井最美的呈现。
首先，采摘要看天时、地利与人和。
龙井茶以早为贵，清明前极佳，谷雨后次之。且有雨不采，晴有云不采，晴，采之。
好的龙井茶亦讲究一个山场，毕竟不是所有的龙井都叫做西湖龙井。
西湖核心产区，北纬30°优越的气候与生态环境，完善，科学的现代茶园管理技术装备，造就龙井突出的品质。
同时，采摘也是有技巧的。
比如采茶人采摘时必须掌心向下，拇指、食指搭配中指，夹住新梢所要采的部位，向上着力采下，不得掐采、捋采、抓采和带老叶杂物采摘，极其考验技术。
根据国家标准规定，采龙井不得带蒂头、鱼叶，从一芽一叶初展到一芽三叶，芽叶长度不超过4.5cm。
而孝文家茶龙井还要再严苛一分，从一芽一叶初展到一芽二叶，芽叶长度不超过3cm。
其次，龙井亦讲究制作工艺。26道工序，万颗芽头一斤茶。缺一道工序，都不叫做孝文家的龙井。
采摘好的鲜叶，会立刻送至山脚下摊晾挑选。且孝文家茶的龙井坚持摊放18小时，高于业内普遍时间3倍，为的更是龙井的绝佳滋味。
俗语有云：好龙井，三分看茶青，七分看炒工。
搭、拓、抖、抓、甩、压、推、磨、捺、扣，行云流水。20余年的炒茶经验，高于标准的制茶实力，在这一刻显得尤为重要。
26道工序，缺一不可。
好茶遇知音，不枉春一遭
龙井新茶，秀挺拔尖，扁平光滑，芽峰初露，匀整翠绿，辅以80°-85°的好水冲饮，甘香如兰，幽而不洌，轻啜雅然，仿若喝尽了整个春天。
春暖花开再觅知音。
孝文家茶与龙冠再度携手，将这美好的春天封存，四季畅饮。
特此推出2020明前茶金尊龙井与雨前茶雅颂龙井。
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龙者为尊，冠为上品。
在龙冠，品质就是企业的生命，依托茶叶研究所专业的科研背景、雄厚的科研实力，成就了其"知性优雅、稳重大气"的品牌气质。
亦成就了一句美名一杯龙冠茶，半部龙井史。
目前两款龙井预售通道已开启。好茶觅知音，孝文家茶诚邀广大茶友一同品味春天。
