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1陕北红枣文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99829.html
1988年，国家林业局授予陕西佳县中国红枣名乡称号。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99829.html
陕西清涧95年被命名为中国红枣之乡，其可溶糖、维生素、淀粉等含量远远高于全国各产地。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99829.html
陕西绥德枣林坪的黄河滩枣素称人参果。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99829.html
陕北大红枣是驰名中外的陕西传统名优特产之一。其主要特点是果大核小，皮薄肉厚，质脆丝长，汁多味甜，甘美醇香，含糖量高，色泽鲜红，水分较少，贮藏期长，品质优良。真乃味夺石蜜甜偏永，红迈朱樱色莫论，是色、香、味、形俱全的红枣。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99829.html
2.洛川苹果文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99829.html
陕西洛川，人称"苹果之乡"。这里出产的苹果，素以色、香、味俱佳著称。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99829.html
洛川苹果，具有品质优良，果形优美，个大均匀，果面洁净，色泽艳丽，肉质脆密，含糖量高，香甜可口，硬度适中，耐贮藏等特点。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99829.html
洛川县被列为中国苹果外销的重要生产基地之一。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99829.html
3.凤翔西凤酒文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99829.html
西凤酒是我国八大名酒之一，唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳，声誉最高。在唐朝西凤酒就以甘泉佳酿，清冽醇馥被列入珍品而闻名于世。是我国和世界上最古老的酒种之一。 西凤酒产于陕西凤翔县柳林镇。此酒属复合香型大曲白酒，酸、甜、苦、辣、香五味俱全，且诸味谐调，酒液清沏透明，甘润挺爽，有水果香，回味舒畅，以其风味独特跻身于名酒之林，驰名中外。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99829.html
4.渭南水晶饼文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99829.html
水晶饼因其馅芯透明发亮，犹如水晶而得名。早在宋代，它就享有很高的声誉。曾与燕窝、银耳甚至金华火腿齐名。现仍为陕西省的著名特产。其中以渭南出产的乐天牌水晶饼和西安德懋恭生产的水晶饼最为出名。它外形美观，油而不腻，具有浓郁的玫瑰芳香，是馈赠亲友的上等礼品。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99829.html
5.临潼石榴文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99829.html
临潼石榴具有悠久的历史，引进初期，先在京都长安（今西安）御花园的上林苑和骊山的温泉宫（今华清池）内种植，是供皇子后妃观赏的。东晋潘岳称之为天下之奇树，九洲之名果。到了唐代，长安周围石榴栽种已有相当规模。临潼在长安以东二十五公里的地方，南依骊山，北跨渭河，自然条件极宜石榴生长，加之长期培育，形成临潼石榴的优良品种。临潼石榴个大皮薄，子大核软，汁多渣少，酸甜适口。全身是宝：果实可供鲜食，制作果酒、果汁；果皮提炼单宁，或做天然染料；根、果皮、花、叶可以入药，具有收敛、止泻、杀虫等功效。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99829.html
6.凤翔腊驴肉文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99829.html
驴肉具有补气血，益脏腑等功能，对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。因此有天上龙肉，地上驴肉民谚。陕西关中盛产驰名全国的关中驴。凤翔腊驴肉选用驴的腿肉精制而成。它色泽红润，质地细密，酥香可口，五味俱佳，百食不厌。自清代咸丰年间起，一直受到各地欢迎。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99829.html
7.黄桂稠酒文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99829.html
黄桂稠酒选用户县秦渡镇的糯米，在酿造中，工艺精湛、严格操作，要求手净、料净、用具净。先将糯米在水中浸泡四小时，然后将米淘出，倒入蒸笼中，大火蒸约十五分钟，米到八成熟离火；再用水冲洗，待米晾干后倒在案上，拌入酒曲，而后装坛封闭，使其发酵。发酵期要保持三十摄氏度左右的温度，三天后即可成酒，在整个酿制过程中，从糯米淘洗到拌曲、装坛、压酒等十多道工序，都有明确的规程，丝毫不含糊。饮用时根椐需要，从坛中取出酒醅，加适量的洁净凉水倒入罗筛过滤，放在水锅中加热烧开，并调入黄桂、白糖，即可热饮。因其汁稠、醇香、绵甜适口，酒精含量在15％左右，后来，人们在酒液中配以中药黄桂，使酒味有黄桂芳香，故取名黄桂稠酒。具有健胃、活血、止渴、润肺之功能。饮用此酒有益于身体健康。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99829.html
8.歧山挂面文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99829.html
选用优质小麦特粉，经过揉条，搓条，上棍等十道工序精制而成。面条白细，耐煮味香，携存，食用方便。在清光绪时期是向皇室进贡的地方名产之一。一九三一年曾参加过美国旧金山举行的‘万国博览会’。在陕西，歧山挂面已形成十多个比较集中的加工基地。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99829.html
9.乾州锅盔馍文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99829.html
锅盔馍是关中独特的风味小吃。制作时先把面发酵好，擀成一个大蒲团形状，放在锅里先用大火上色，后用温火慢慢烤。烤熟后端出来，象一个大锅盖子，又厚又圆人吃时用手一块一块的掰。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99829.html
10.洋县黑米文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99829.html
洋县黑米色泽乌黑，内质色白，煮成粥为深棕色，味道浓香，营养价值甚高。据1981年陕西省粮油检测站化验分析：黑米含蛋白质8.5％，比普通大米高1.7％；含赖氨酸等八种氨基酸，比普通大米高15％。另据商业部有关部门化验分析：黑米每百克内含维生素B10.21毫克，B20.16毫克，含脂肪2.8％，另外含磷、钙、铁、锌等无机成分也比较高。常食洋县黑米，具有滋阴补肾、益气强身、明目活血的作用。若用洋县黑米与陕北红枣煮粥，更是味美甜香，被人们称之为黑红双绝。用洋县黑米配以白果、银耳、核桃仁、花生米、红枣、冰糖、苡米做成黑米八宝粥，是难得的高级滋补美食。如能长期服用，可以益寿延年。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99829.html
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