文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99285.html
卤煮香膏使用方法如下:(适合家庭实际操作)文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99285.html
准备好食材,我此次用的是两个猪蹄,一个大肘子和一整块肉(加水约共7斤左右);葱姜蒜,葱切段,姜切片,蒜切沫,干辣椒(辣椒因人而异吧,自己取舍)盐、酱油(如果口味和我一样重就都加一些,清淡口味的话,无视这两样)。准备卤煮香膏鸡味(500g 一桶 10小袋,使用量为:水和肉的总重量的2%-4%)我用了4小袋,理论上3小包就可以了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99285.html
1、先准备好清水,烧开,将肉和猪蹄放入水中,将血水煮出将肉捞出,换水。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99285.html
2. 将肉捞出,换水,这是捞出的食材。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99285.html
3.将食材放入其中,随着水一起加热。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99285.html
4.大约7.8成开的时候,加入料包。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99285.html
5.充分搅拌均匀,让料包均匀充满汤底,这时候就能闻到扑鼻的香气哦,我都要流口水了呢。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99285.html
6.搅拌均匀后,酌情加入酱油、盐等,至水烧开。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99285.html
7.加入葱姜蒜、干辣椒,盖上锅盖,我使用的是高压锅所以时间不用太久,各位需要根据炊具的能力酌情掌握时间哦,我压制了25分钟左右。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99285.html
8.是不是卤出来的肉色泽看起来就很有食欲呢!味道真的是没话说,过年的时候卤的猪蹄,就着啤酒,看着电视,那叫一个畅快!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99285.html
喜欢的朋友可以自己尝试一下,分享给家人和朋友!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99285.html
文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99285.html
评论