大家好，我是红杞飘飘，是一个地地道道的宁夏中宁人，中国枸杞的发源地，中国枸杞之乡，自己家种植枸杞也有三十几年了，今天给大家讲一下红枸杞怎么晾晒。
枸杞又名枸杞子，在宁夏枸杞主产区，宁夏回族自治区中宁县，农户们习惯称呼枸杞树为茨，枸杞园称为茨园，枸杞枝条叫茨条。
枸杞每年6月-11月是枸杞的采摘期，分夏果和秋果，有很多人不解枸杞采摘回来是怎么晾晒的呢？都添加一些什么东西，现在小编给大家讲一讲。
现在给大家普及一下新鲜枸杞，采摘下来的鲜枸杞的表皮上都有一层天然的蜡，在晾晒前必须要把这层天然蜡去除，鲜枸杞才可以晾晒干，这时候我们的前辈们就想到了用食用纯碱和食用盐来去除枸杞表面的天然蜡。
就是把食用盐和食用纯碱按比例化成水，撒在新鲜枸杞表面拌匀（让新鲜枸杞表面充分的接触到纯碱水），然后把它铺在晾晒枸杞的竹帘上进行晾晒，天气好的话4天左右枸杞就干了（不能让枸杞淋到雨）。
