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2009年8月8日，有博文《你觉得，铁观音到底多少钱才合适？》，是因为当时铁观音的价格虚高，呼吁走大众化之路！而今天，重拾话题写这篇文章，则是由于茶市低迷，茶贱伤农，茶农入不敷出，种茶制茶的积极性下降，茶园大量抛荒或失管，过度使用化肥、机械，过于简化工序，粗制滥造，茶产业进入恶性循环的轨道！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99101.html
每次看到微博、微信、陶宝上十几元、几十元买茶，都会忍不住质疑几句，有时候忍无可忍争论起来。他们常常会反问：那么做一斤茶叶需要多少钱？这个问题屡次让我一时无语，因为虽然知道这样的价格肯定不够成本，但到底多少我没有认真调查、计算过！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99101.html
利用这次春茶采制的机会，与生产一线的茶农、茶商认真、详细的讨论了这个问题。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99101.html
这次调查涉及西坪、祥华、感德、桃舟、龙涓等安溪铁观音主要产区的30多个茶农、茶商，正常的茶园管理(一年一次深翻，三次人工除草，施用有机肥)，半手工采制(不使用采茶机、压茶机和挑茶机)，简易包装。统计分析后吓了一跳，竟然没有一个相同的，生产一斤清香型净茶的成本(不包括茶园开垦、种植和基础设施建设、以及茶树翻新种植)最高187元，最低83元。平均成本为135元，【此价为不分茶品的品质高低】主要构成：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99101.html
茶园管理部分：(冬管部分按春秋两季分摊)：深翻、除草、施肥、防治病虫害等人工工资26元，肥料(冬季覆盖的稻草)25元。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99101.html
初制加工部分：采摘、炒制人工工资32元，电费、煤气5元；挑梗、去末和包装人工工资(不包括审评、拼配)18元，包装袋(真空袋和PC盒)5元，运输、储藏等2元。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99101.html
毛茶加工成净茶的折率：68%。等级高的会在50%。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99101.html
这是生产环节的成本。进入销售环节(店铺销售)，还有店租、工资、运输、储藏、税收和消耗(包括试泡、送茶样等，茶行业这部分不可忽视)，等等。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99101.html
无论怎么计算，怎么节省，一斤茶叶的成本都要在200元左右。如果按平均成本计算法，好的茶叶可以销售到千元以上，那么品质较差的茶叶销售价格也应该在150元的成本价之上，你才能买到正宗的优质铁观音。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99101.html
给茶农、茶商(批发、零售两级)的利润分别20%、25%，你愿意吗？文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99101.html
如果愿意，按照春秋两季茶叶品质好、中、差平均比例15%、50%、35%计算，最终销售价普通大众茶一斤150—300元，品质中等的一斤300元-800元，品鉴高端茶一斤800—2500元(不计算品牌溢价和其它附加值)，你能够接受、愿意买吗？文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/99101.html
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