记者在新疆哈巴河县换通行证的时候，见到一位在此处卖小炸鱼的新疆女孩，女孩很热情好客，见到有顾客过去，就主动让对方品尝她的小炸鱼。因为味道好，不到半个小时，女孩就卖了十几碗小炸鱼，按照推断，每碗鱼10元，她一个月收入万元完全不是问题。
女孩说她卖的鱼是额尔齐斯河的冷水野生鱼，中国只有一条河流向北冰洋就是额尔齐斯河，喀纳斯湖的水就是汇入额尔齐斯河。
额尔齐斯河盛产冷水鱼，最著名的是乔尔泰也叫狗鱼，这种鱼是肉食鱼，有尖厉的牙齿，肉厚，适合烧烤。不过，在巴哈河县的临时停车场，记者并没有见到这种狗鱼，而是一些类似于鲫鱼和沙丁鱼的小鱼，有好几家卖小炸鱼的摊点。
记者在哈巴河县换通行证的时候，看见很多人游客就在那里下车品尝小炸鱼。这种炸鱼肉厚，刺少，味道鲜美，深受顾客欢迎。
看到女孩忙完，记者随口问她，一天能卖多少碗鱼，女孩毫不迟疑的说，因为鱼好吃，一天卖几十碗是没问题的。
女孩正在把炸好的鱼，装进一个个小碗中，这种炸鱼按照碗卖，一碗十块钱。
虽然鱼好吃，但额尔齐斯河水中已经很难打到野生的河鱼了。一名游客说，这些鱼根本不是野生的冷水鱼，大多数是附近的乌伦古湖养殖的冷水鱼，是家养的冷水鱼。听他这么说，游客纷纷吐槽吃到假鱼了。
乌伦古湖是一个2000平方公里的大湖，在20多年前早已经和额尔齐斯河水系连成一体了。能吃到这种湖里的冷水鱼，也还不错，至少这味道让人回味无穷。
