如何做双层鸡蛋卷

2023年3月6日15:51:47如何做双层鸡蛋卷已关闭评论

准备食材:鸡蛋2个,火腿2片,葱适量,盐少许。

蛋清蛋黄分开,蛋黄里略加些水和少许盐(盐也可不加)打散备用,火腿片切丁,小葱切碎

将火腿丁和小葱丁倒进蛋清中搅拌一下,锅里倒少许油,倒入蛋清火腿丁小葱煎白。

用铲子铲一下边缘,可以铲起来就能开卷了,由上往下卷起蛋白。

在上方倒入蛋黄液煎到快凝固时开始从下往上卷

蛋黄卷好煎一会出锅。

冷却后小心的切块

懵懂先生