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羊汤香气浓郁，羊肉软烂嫩滑，香菜碧养眼，一股淡淡的膻香自碗中袅袅飘起……在我们老家每年立冬，都有喝羊汤的习惯，说是喝了羊汤冬天不冻耳朵，当然也有这天吃饺子的，比如我老公家就是，而且一定要吃南瓜鸡蛋馅的饺子，听说南方地区在这天都吃团子呢，不知道是真是假？文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98658.html
不过，我最喜欢的还是吃羊身上的东西，羊身上它最便宜，比羊肉滋补，比鱼肝油明目，却只要7元1斤。比如喝羊汤吃羊肉，冬天吃羊蝎子火锅，羊杂汤，羊肉烩面，羊肉片涮火锅，羊肝枸杞汤等等，我一点也不怕膻。羊身上好吃的东西真是太多了，可以说都是宝啊！昨天刚买了羊肝，挺便宜的，感觉北方人不是那么爱吃动物内脏，嫌脏吧。可我却很爱吃，准备用它做个汤，再放上一点点枸杞，对眼睛特别好，补肝又明目，视力不好的，有夜盲症的人，一定要多吃。而做碗汤才需要那么一点点羊肝，算了下大概3块钱吧，就已经很多了，感觉真划算。羊肝、枸杞都是性温，属于温补，冬天喝它俩不仅能抵御风寒而且能增强抵抗力，特别是手脚爱冰凉的姐妹们，早晚来一碗，身体就会暖和起来了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98658.html
[羊肝枸杞汤] 下面说下制作步骤 准备食材：羊肝1块、枸杞1把文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98658.html
1、准备新鲜的羊肝1大块，我买了1斤多，只用了四分之一，剩下的留着炒菜吃，先把羊肝清洗干净，一定要多清洗几遍，再用凉水浸泡1个小时把血水泡出，中间换2次水，给羊肝焯下水，加入料酒，大葱、生姜，煮沸把血沫捞出，煮至羊肝变色大约15分钟左右即可文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98658.html
2、把羊肝切成斜的三角块，枸杞清洗干净备用文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98658.html
3、起锅加水，放入羊肝和枸杞文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98658.html
4、加入适量盐，把羊肝煮熟即可（大约15分钟左右）文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98658.html
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