鸭子粉怎样做

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98484.html

备食材
鸭腿(或鸭胸)1只
冬粉1把
红葱头5瓣
葱花1大匙
调味料
米酒2大匙
酱油1大匙
乌醋1/2大匙
白胡椒粉1/2大匙
糖1茶匙文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98484.html

鸭肉下锅煸出鸭油
我这次用的是去骨鸭腿肉，在大超市都买得到文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98484.html

接着用煸出来的鸭肉来炼红葱头文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98484.html

红葱头要炼到整个焦黄香气才会出来
(红葱头和蒜头不一样，蒜头炸太久会苦，但是红葱头是要炸到焦黄才会香)文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98484.html

处理好的红葱头取出备用文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98484.html

接着把鸭肉切成条状，加水400cc炖鸭肉汤文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98484.html

水滚后加入所有调味料还有刚刚炼好的红葱头一起炖煮文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98484.html

香气出来后(大概10分钟)把冬粉放进去，煮到冬粉软烂就可以盛盘了文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98484.html

香气出来后(大概10分钟)把冬粉放进去，煮到冬粉软烂就可以盛盘了文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98484.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98484.html