种香花子的小妙招

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捣麝成尘,熏薇注露,风酣百和花气。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

是李彭老《天香•宛委山房拟赋龙涎香》词中描写调制龙涎香的词句,熏薇注露是指鲜花蒸馏成的花露,用花露调制出带有花香之气的合香。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

在百花盛开之时,各种香花都会被古人用来合香。明《香乘》中载:南方花皆可合香。如茉莉、阇提、佛桑 、渠那花 ......文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

香花的使用方式很多,"花熏香诀",把香花与香木一起蒸制。李主花浸沉香,蒸花取露浸润沉香。还有直接以香花为主料制作的桂花香:文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

冬青树子、桂花香(木犀),右以冬青树子(绞汁)与桂花同蒸,阴干炉内爇之。等桂花花期过后,熏焚此香,如同置身于桂花盛开的秋天。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

用香花、花露与香药调制的合香,甚至比自然的花香更为清新婉约,陈深的《西江月•制香》诗曰:文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

龙沫流芳旎旎,犀沈锯削霏霏。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

薇心玉露练香泥。压尽人间花气。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

百花开尽后,有香气的果子就代替香花被古人用来制香。往期文章《物尽其用,古人用梨制作的合香》曾介绍过梨在合香中的应用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

除梨果之外 ,在宋代还有一种叫做榅桲的香果,也被古人拿来合香。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

如今在水果摊上很少看到榅桲,但在宋代榅桲是比较常见的香果,孟元老《东京梦华录•饮食果子》:又有托小盘卖干菓子,乃旋炒银杏、…… 查条、沙苑榅桲……文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

宋人文同《彦思惠榅桲因谢》诗曰:秦中物专美,榅桲为嘉果。南枝种府署,高树立婀娜......文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

榅桲,属蔷薇科榅桲属,维吾尔语叫比也。原产南欧与中亚的吉尔吉斯斯坦、哈萨克斯坦。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

我国引入榅桲已有悠久历史,晋、唐,宋各代均有记载。 至今榅桲还是新疆南部地区开发利用价值很高的稀有果树。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

榅桲之得名源于馧馞。馧馞意为香气浓郁,与榅桲的典型特征其气甚香相符。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

明《普济方》载:以榅桲实初熟时。置衣笥中。其气芬馥。因其香气浓郁古人就曾用榅桲来制香。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

宋人张世南《游宦纪闻》卷二载:蜀人以榅桲切去顶,剜去心,纳檀香、沉香末并麝少许覆所切之顶,线缚,蒸烂,取出候冷,研如泥,入脑子少许,和匀,作小饼。烧之,香味不减龙涎。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

此香制法与用鹅梨制作的帐中香类似,把榅桲作为蒸香的容器。将榅桲切开挖去核填入香料蒸制。张世南应该是闻过此香,并给此香不俗的评价香味不减龙涎。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

宋《陈氏香谱》中模拟梅花香气的笑梅香,不使用真梅花入香,却取榅桲果香。制法也是把榅桲作为容器与沉檀一起蒸制。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

榅桲二个、檀香半两、沉香三钱、金颜香四钱、麝香二钱半,右将榅桲割开顶子,以小刀子剔去穰并子,将沉檀为极细末入于内,将原割下顶子盖着,以麻缕系定,用生面一块裹榅桲在内,慢火灰烧,黄熟为度,去面不用,取榅桲研为膏。别将麝香、金颜研极细,入膏内相和,研匀,以木雕香花子印脱,阴干烧。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

在古香方中使用榅桲的方子不常见,在上述两个香方都是都是把榅桲作为容器与香药一起蒸制,果汁与果肉都混入香中。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

另一种被宋人使用较多的香果榠楂,则与榅桲的使用方法不同。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

榠楂,蔷薇科木瓜属,也叫做光皮木瓜。榠樝是最早的正统写法。柤、查与楂都是樝后来的通假写法。在古籍中四字则随意采用,并无一定的规律,宋《陈氏香谱》中写作榠查或查。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

与把榅桲当作蒸香容器不同,用榠楂制香常取其汁液,《证类本草》载:道家以楂生压汁,合和甘松、玄参末,作湿香,云甚爽神,此处楂即榠楂。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

黄庭坚《贾天锡惠宝熏乞诗,予以兵卫森画戟,燕寝凝清香十字作诗报之》诗曰:文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

石蜜化螺甲,榠楂煮水沈。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

博山孤烟起,对此作森森。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

榠楂煮水沈既取榠楂汁煮沉香。此诗源于黄庭坚从賈天錫那求得意和香所作。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

意和香香气清丽闲远,黄庭坚很是喜欢,多次求之,才获得次方。并为此香赋诗。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

沉檀为主,每沉二两半,檀一两,斫小博骰,取榠查液渍之。液过指许,三日乃煑,沥其液,温水沐之。紫檀为屑,取小龙茗末一钱,沃汤和之,渍晬时,包以濡竹纸数熏,炰之螺甲半两,弱磨去龃龉,以胡麻膏熬之,色正黄则以蜜汤遽洗之。无膏气,乃以青木香末以意和四物,稍入婆律膏及麝二物,惟少以枣肉合之,作模如龙涎香状,日熏之。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

香方中说作模如龙涎香状,应该是指龙涎香饼,非真龙涎香料。古香方中的龙涎香多为香饼,而且香饼的造型很多。南宋《百宝总珍集》龙涎条:龙涎花子有多般,花子既制作香饼的印模。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

张邦基的《墨庄漫录》中记载有他自创的鼻观香,制作方法与意和香很相似,也是用榠楂汁处理沉香。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

水沉香一两,屑之,取榠楂液渍之,过一日,滤其液,降真香半两,以建茶斗品二钱七作浆,渍一日,以湿竹纸五七重包之,火煨少时,丁香一钱鲜极新者,不见火。玄参二钱,鲜去尘埃,密炒令香。真茅山黄连香一钱,白檀香三钱,麝半钱,婆律一钱,焰硝一字,俱为细末,浓煎皂角胶和作饼子,密器收之,烧时极熳火。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

通过香方的配伍与香药的炮制,可知张邦基也是制作合香的高手。他评价自制的鼻观香:文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

有一种萧洒风度,文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

非闺帏间恼人破禅气味也。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

这是顺便黑了一次香气华丽馥郁的帐中香。宋代文人崇尚自然清雅的香气,用花露调制的帐中香香气浓烈甜美,不是很符合宋代文人对香气的审美。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

在古香方中用到榠楂的方子还有很多,像闻思香其中一方以查子(榠楂)汁和剂,另一方以榠查核入香。脱俗香、小四和香也都有榠楂的使用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

榠楂核的使用,是古人物尽其用的体现,小四和香均以果皮、果核制作:香橙皮、荔枝壳、甘蔗滓以及榠楂核或梨滓中的任一种,等分,为末,调和成丸。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

小四和香中的荔枝壳与甘蔗,在其它香方中也常常出现,百里香中用了荔枝皮千颗,南剑州梅花香以甘蔗汁调和诸香:文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

熏衣香 / 南剑州梅花香方:木香、檀香、甘松各半两, 藿香叶、牡丹皮、茆香、苓苓各一两,丁皮、三柰子、官桂、辛夷各二钱,右为粗末。以甘蔗汁拌湿,纸盖,日晒汁尽为度。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

用香果制作合香在宋代开始较流行,一直到清代皇宫中还会在大年初一会焚烧果皮、果核制作的四弃香。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

如今网购发达,要获得榅桲、榠楂也不是难事,如果你喜欢清新的果香,可以按古人的方子去调制一款合香。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

最简单的制法,可以参考清人王欣《青烟录》中记载的帐中香法:把沉香、檀香锉如豆大,用频果汁、梨汁、榠楂汁浸蒸,焚之清润可喜。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/98019.html

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  • 本文由 发表于 2023年3月1日 15:12:00
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