夏天到了，又到了撸串的季节。三五个好友围坐一起喝着啤酒吃着肉串，小风一吹这叫一个惬意。肉串美味但是上火难当，今天就介绍一下食材中的灭火小队。
一号灭火队员：降火茶
多喝水绝对是灭火必不可少的步骤，如果能加上一些茶叶则降火效果更佳，比如金银花、菊花、荷叶、绿茶、普洱、莲子心、苦瓜片、柚子茶等等，都有很好的降火功效。
不过饭后不宜饮茶，要等2～3小时后才可饮茶。因为羊肉蛋白质含量很高，而茶叶中含有鞣酸，鞣酸能使蛋白质凝固，从而导致便秘。
二号灭火队员：蔬菜
吃羊肉串适当的蔬菜可以帮助清火，如冬瓜、黄瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、茭白、笋、菜心、萝卜等都很适合。
吃羊肉串的时候，不妨来一道凉拌黄瓜，既保证饮食平衡又能够降火，正所谓一举两得。
三号灭火队员：粥
吃完羊肉，第二天早晨不妨来碗降火粥，如莲子粥、薏米雪梨粥、西瓜西米粥、薄荷粳米粥、芹菜香菇粥、菊花绿豆粥等都有很好的效果，帮助你缓解油腻感，减轻肠胃负担。
四号灭火队员：水果
柚子、西瓜、荸荠、猕猴桃、桑葚、梨子、杨桃、草莓等等，这些水果都有清热降火的作用，可以在撸串过后适当食用，不过，有些水果最好不要与羊肉同时食用，以免出现腹痛、腹泻的情况。
五号灭火队员：豆腐
豆腐中含有多种微量元素，不仅能为人体补充营养，而且豆腐中含有的石膏也能起到一定的清热泻火的作用，适合吃了羊肉上火食用。虽然夏季是吃羊肉串的季节，也要注意频率和食量哦。
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