红烧兔子如何做

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/95366.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/95366.html

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。以干物质计算，兔肉蛋白质含量高达70%，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有荤中之素的说法。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食 。 在日本，兔肉被称为美容肉，受到年轻女子的青睐，常作为美容食品食用。 以前日因为家里不吃这个肉，不知道好不吃，更不知道怎么做。尝试着做了几次之后发现很不错，好吃！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/95366.html

By 蘑菇阿姨文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/95366.html

用料

兔子 1只姜 五片老抽 3勺冰糖 5粒黄酒 1两桂皮 1块香叶 1片八角 1个白芷 3片盐 5克生抽 2勺文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/95366.html

做法步骤

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/95366.html

1、免肉切块清水漂半小时，飞水后洗净备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/95366.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/95366.html

2、锅中加油加生姜爆香后加入兔肉炒至微黄色文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/95366.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/95366.html

3、加入老抽炒匀，再加入其他所有调料和开水煮开后转小火炖一个半小时。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/95366.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/95366.html

4、汤汁收干出锅，来一块，嗯，肉香喷喷的酥软，一点儿油都没有。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/95366.html

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/95366.html

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/95366.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/95366.html