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北方人那么爱吃的鲤鱼，为什么在南方不受待见？有3个原因

鲤鱼，从古至今就有非常好的寓意，家里总会摆放一张关于鲤鱼的图片，这寓意着年年有余。小时候过年跟家人走亲访友的时候，也会给捎带几条鲤鱼，有着鲤鱼跃龙门、年年有余的象征，仪式感非常强。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94569.html

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尤其是在我们北方地区，对于鲤鱼的喜爱程度是大多数人想象不到的，逢年过节、家宴喜宴、生意场上，鲤鱼都是少不了的。特别是在山东，糖醋鲤鱼这道经典鲁菜出现在餐桌上的频率一直都很高。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94569.html

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鲤鱼，还有锦鲤之称，人们对它似乎抱有非常好的期待，将我们美好的祝福全都寄托于它。在北方人的眼里，锦鲤的地位其实是非常高的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94569.html

不过就是在北方如此受欢迎的鲤鱼，在南方地区却被深深的厌恶，不仅没有喜欢吃它的，甚至谈虎色变，一些人听到鲤鱼的名字，连连摇头。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94569.html

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这到底是什么原因导致的呢？为什么在北方极其受欢迎的鲤鱼，去了南方之后，地位一落千丈呢？下面咱们就来看看具体原因吧。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94569.html

北方人那么爱吃的鲤鱼，为什么在南方不受待见？有3个原因。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94569.html

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第一点：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94569.html

在南方地区，流传着鲤鱼是发物的说法，这一点也是好多南方人不想吃鲤鱼的关键原因。大家都知道，发物吃多了是不好的，容易对身体造成一定的影响。再加上每个人身体几乎都有或多或少的小毛病，所以好多南方人都很忌惮这一点，害怕自己吃了有问题。所以在南方，这个说法越流传，吃的人就越少了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94569.html

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第二点：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94569.html

再一个就是南方人认为鲤鱼的土腥味比较重，的确鲤鱼的味道相对于其他鱼类来说，土腥味比较大。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94569.html

其实这跟鲤鱼生活的环境有关，在北方地区温度低，所以生长的较为缓慢。并且因为生活的水域，里面沙石较多，土腥味相对来说比较小。但是到了南方地区之后温度高，所以鲤鱼生长的速度比较快。再加上南方生活的水域中，淤泥较多，因此生长出来自然会有一股比较大的土腥味。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94569.html

还有就是北方人做鲤鱼，基本上都是红烧、糖醋或者加上各种调料来炖，口味比较重，把土腥味掩盖过去了，吃起来很香。但是南方很多都偏爱清蒸鱼，腥味自然会很大。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94569.html

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第三点：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94569.html

最后一点就是鲤鱼的肉质一般刺还多，这一点即使是北方人也不太喜欢。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94569.html

鲤鱼的肉质相对来说比较老，不是特别鲜嫩，并且它里面的刺是非常多的，吃起来的感觉很不爽。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94569.html

在南方，鱼的种类非常多，比鲤鱼肉质鲜嫩的、刺少的多了去了。既然有更好吃的鱼等着我们去品尝，鲤鱼自然就不受欢迎了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/94569.html

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