槐树花的吃法和功效(紫槐花的最佳吃法)

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俗话说五月槐花香,每到农历5、6月份槐花盛开的时节,很多人都会在食谱中添加一味槐花。它不仅外形雅致、气味芬芳,有很高的观赏价值,吃起来更是香甜可口。更有着很好的药效,是药食两用的好食材。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/93577.html

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目前我们可以见到的槐花有三种,一种是国槐,6~8月开花,主要用于入药,不适合入菜。一种是刺槐,也叫洋槐,它口感较好,很适合入菜,药效稍次。还有一种红色的槐花,主要用于观赏。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/93577.html

槐花中含有芦丁、槲皮素等成分,可以改善毛细血管的功能,增强血管的弹性、辅助降血压。可以用于调理高血压,非常适合春夏季血压波动大的人群。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/93577.html

槐花入肝经、性微寒,有清肝泻火的作用,适合肝火过旺的人群。而且很多出血都和血热有关,槐花有助于凉血、止血。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/93577.html

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另外,槐花中还含有黄酮类和酚类物质,以及其他具有强抗氧化能力的活性元素,有利于机体抗氧化。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/93577.html

槐花有多种吃法,最常见的就是蒸着吃或者炒鸡蛋、做包子馅儿,今天为大家介绍两种槐花入菜的方法,丰富一下槐花的用途。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/93577.html

1粉蒸槐花文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/93577.html

粉蒸槐花主要用到洋槐花、胡萝卜丝和食盐,首先将鲜槐花洗净后焯水沥干,挤出水分,然后调入少量盐,撒上澄面抓匀。胡萝卜丝同样撒上澄面拌匀,均匀铺开,上面码放槐花。水沸之后放入锅中蒸制4分钟即可。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/93577.html

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2黄金脆皮锅贴文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/93577.html

将槐花切碎,放入肉馅中做成锅贴,用香菜根、花椒煸炒料油,为锅贴增味。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/93577.html

3槐花百合饮文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/93577.html

槐花百合饮是用槐花蜜做成的,将10克干百合泡发,煮沸放温后加入15~30克槐花蜜搅拌均匀即可,有润肺止咳、安神养颜的功效。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/93577.html

不过槐花虽好,但性质偏凉,含有不少糖分,体质虚寒的人和糖尿病患者还是要注意少吃。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/93577.html

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夏季中期正是槐花成熟的时节,我国居民食用槐花由来已久,它是一种很好的养生食材,适当食用可凉血、去热、消暑。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/93577.html

注:文中所涉及到各类药方、验方等仅供参考学习,不能作为处方,请勿盲目试用,本平台不承担由此产生的任何责任!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/93577.html

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  • 本文由 发表于 2023年1月22日 17:12:55
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