秋天，正是健身养胃的时节，而且，孩子开学了，也需要调理饮食，注意搭配，有利于孩子的学习和身体健康。今天和大家分享一道咸味粥的做法——牛肉青菜粥，不仅营养健康，而且味道也好，做起来也简单。
需要的食材有：新鲜的牛肉200克左右，小青菜2棵，生抽、料酒、淀粉、大米、小葱、盐、胡椒粉、芝麻油等。
先将大米用清水冲洗两遍。
锅里加入足量的水，放入大米，大火烧开转中小火熬煮20分钟左右。
在煮粥的时候，准备一下食材。将牛肉洗净，切成碎丁，加入少许生抽、料酒、淀粉，用手抓匀，腌制一会。
小青菜，洗净，切碎（如果孩子嫌青菜味太重，可以先把青菜焯一下水）。
小香葱切末。当粥黏稠、快煮好时，放入牛肉，煮3——5分钟，一边煮一边用勺子搅拌，防止溢锅，再放入青菜，烧开，加入适量的盐、胡椒粉、芝麻油调味，撒上葱末即可。
牛肉青菜粥，既有牛肉的肉香，又有青菜的清香，荤素搭配，又健康。试试看，秋天喝一碗牛肉青菜粥，真的是一个不错的选择。（图片来自东方IC，如果您喜欢，敬请关注：家有饭香，与您共享。）
