牛肉炖萝卜的做法家常

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护士节赶上休息了,在家做点美食,简单过个节。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85290.html

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用料

牛肋条肉 750克白萝卜 500克八角 5克桂皮 5克生姜 5克盐 5克生抽 20克花椒 适量香葱 适量香菜 4根文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85290.html

做法步骤

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1、本来要去买排骨,结果买少了比买整块排骨每斤要贵5块钱,我们也吃不了那么多,果断买了块牛肋条。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85290.html

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2、将牛肉和白萝卜洗净,然后切成块,大约2厘米左右。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85290.html

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3、加凉水放入葱段,姜片料酒,和牛肉,焯水,水开以后撇掉浮沫,然后把牛肉捞出来,用温水洗净!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85290.html

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4、洗净以后重新加入锅里,加入几粒花椒,一小块桂皮,一块大料还有葱段姜片,20克酱油,再加入开水,大火烧开以后转小火炖一个小时。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85290.html

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5、一小时后牛肉基本炖熟了,加入白萝卜块,再炖30分钟。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85290.html

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6、萝卜炖好以后加入盐,还有太太乐提鲜。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85290.html

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7、最后加入切好的葱沫和香菜沫,搅拌以后就可以出锅了!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85290.html

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8、有营养,又简单容易做,就是时间有点长,今天用大勺做的,要是用砂锅炖味道会更好!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85290.html

小贴士

将牛肉焯水时一定要用凉水下锅,捞出洗净牛肉的时候用温水,最后炖牛肉的时候一定要加开水,这样多出来的牛肉汤汁清澈,肉也容易软烂!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85290.html

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85290.html

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懵懂先生
  • 本文由 发表于 2023年1月14日 14:35:49
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