痛风应该怎么办(生大蒜一招治痛风)

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关于大蒜和生姜治疗痛风、缓解痛风症状的说法,民间一直流行着。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85183.html

有些痛风科医生也会人云亦云,采用这样的说法,对病人做出科普,说每顿饭时吃一到两瓣,一天吃六到八瓣;还说偶尔可以大蒜切成碎末煮水喝;生姜生吃可以预防痛风……还会信誓旦旦的说这样能发挥很好的治疗效果。生姜、大蒜治痛风,当真?文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85183.html

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生吃大蒜的人很多,他们对痛风免疫吗?

大蒜是一种调味料,无论南北,做菜都会用到;大蒜也是和食用油、辣椒等作为基本生活经济观察的切入点,大蒜价格上升,就有可能让市场恐慌。人们一般食用大蒜,蒜头、蒜叶和蒜薹都可以。酒店大厨喜欢用蒜水,民间流传的大蒜治痛风通常是指的蒜头。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85183.html

在我国,以吃面食为主的地方和盛产大蒜的地方,都喜欢生吃大蒜,比如东三省和西北地区,喜欢生吃,左手馒头、右手大蒜——据说还有讲究,说独蒜营养价值要高;其他地区,比如湖北襄樊作为大蒜产区,喜欢用大蒜凉拌黄瓜、凉拌海带、凉拌皮蛋、凉拌豆芽,大蒜成分要超过辣椒。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85183.html

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北方人徒手生啃大蒜的镜头,隐藏在街头巷尾,出现在电视剧和电影里,圆润白嫩的大蒜,在他们看来那是比肉食更美味的食物。我们能想象蒜的味道充满了整个嘴巴以及周边空气,尤其是戴着口罩,是否那味道能让自己熏晕呢?北方人吃面、饺子、馒头、肉都要大蒜,甚至诞生了扒蒜老妹儿这样的职业。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85183.html

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但是,北方人患痛风吗?根据2017年《中国痛风现状报告白皮书》(请原谅这两年没有出现新的白皮书),痛风患者人数分布前十省份包括:山东、辽宁、河南、河北、北京、江苏、广东、四川、浙江和湖北,根据地图看,其实生吃大蒜的省份痛风者并不少。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85183.html

至于生姜,基本上家家户户都会用到,这里就不详细说了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85183.html

并不是所有的菜都会用到大蒜和生姜

做菜是一门艺术。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85183.html

蒜头一般可以用作炒菜的辅料,生姜也是一样。但是很多时候做菜时,并不一定要用到生姜和大蒜,比如做汤,一般都不会使用这些调味品。因为影响汤的味道。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85183.html

大家熟知的,鱼不相蒜,意思就是做鱼的时候,不放蒜。因为什么呢?大蒜的味道会把鱼肉的鲜美盖住,尤其蒸鱼和做海鲜时,蒜基本上很少用;做海鲜时,连生姜都不多;吃大闸蟹后,喝点姜茶能够御寒……越来越多的人喜欢原汁原味,因为追求鲜美。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85183.html

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炒青菜时,我们一般用大蒜,不放葱姜,因为葱姜会让青菜的口感变差;炒鸡鸭鹅时,我们也一般用大蒜,而且用得很多,因为大蒜能杀菌,禽类带菌很多,而且大蒜和禽类肉能产生奇妙的化学反应,发出很浓郁的香味……文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85183.html

姜蒜在日常做菜时,为了口味,都要注意。这样说,是因为有的人说,我不是北方人,生吃不了大蒜,生姜我更不能生吃。所以我做在菜里面可以吗?文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85183.html

其实真不可以,姑且不论葱姜蒜是不是都适合每一道菜,如果大蒜和生姜真的有用,生吃和熟吃没有任何分别。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85183.html

生吃大蒜生姜的传说怎么来的?

人们总结大蒜和生姜能够降低尿酸、控制痛风,依据的是中医理论。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85183.html

老中医的说法是,大蒜的温热性可以中和痹症患者体内的寒症,还郑重其事的说适用于阳虚、气血虚或者痰湿体质;此外,还有人说大蒜特有大蒜素成分,能够活跃体内血管,增强血液循环能力,代谢出体内的毒素,也就缓解了症状;还有说法是大蒜抗菌消炎。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85183.html

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也有说法是生姜可以祛风除湿,对于缓解或治疗痛风有一定的疗效,所以民间偏方会建议生姜药膳、生吃或者泡脚,促进血液循环,降低尿酸。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85183.html

但是,实际上芥末、生姜、大蒜都属于刺激性食物,会兴奋植物神经,诱发痛风急性发作。真正的风湿免疫科医生,不会建议痛风者采用生姜和大蒜辅助治疗。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85183.html

大蒜和生姜的药效,需尊重科学,也需尊重循证医学。

首先是这两种植物根据没有进行过临床实验,更谈不上双盲对照。其次,痛风是一种自身免疫性疾病,是风湿病的一种,痛风不是新冠肺炎,并不是病毒引起的疾病。痛风是尿酸生成过多或排泄减少导致尿酸盐沉积在体内导致的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85183.html

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尿酸的生成,是人体正常合成代谢,人体尿酸正常储备是1200毫克,每天排泄是700毫克……尿酸作为人体的产物,和病菌、细菌不一样,是不能被杀死的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85183.html

痛风科医生一般会根据生成过多型的痛风者,采用减少生成治疗;排泄减少型患者,采用排泄增多治疗,也就是让尿酸保持在生成700毫克排泄700毫克左右的趋势,不让尿酸盐沉积在体内,刺激关节和软骨。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85183.html

那么大蒜和生姜的杀菌作用,对此有效吗?就留给大家思考吧。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85183.html

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  • 本文由 发表于 2023年1月12日 15:56:18
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