食品加工厂和食品厂有什么分别

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食品小作坊和食品企业到底有哪些不同?为什么有的产品只能企业生产?为什么有的电商平台只允许企业入驻?小作坊怎么转型企业达到产业升级?文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85122.html

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规模上,一般情况下,小作坊的规模是小于企业的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85122.html

在许可证方面,企业一般办理SC证,也就是食品生产许可证,而小作坊只能办理小作坊证。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85122.html

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企业可以生产食品分类目录里的所有32个品类,而小作坊只能生产19个品类,可以参考不同地区市场监管局制定的小作坊相应管理条例,提前了解哪些品类是不允许小作坊生产的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85122.html

小作坊的生产工艺一般靠工人经验,不会进行分析和数据控制。食品生产企业的生产工艺一般有详细的控制,工人需要依照作业指导书进行作业,控制产品质量稳定。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85122.html

小作坊几乎没有化验室,不具备出厂检验的资质,也没有专业的人员。企业有检验室和专业的人员,正规食品生产企业的产品检验合格后才会出厂销售。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85122.html

企业凭借食品生产许可证可以入驻商超、电商平台等,但部分平台,如抖音审核较为严格,不认可小作坊证。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85122.html

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小作坊如果想转型企业,扩大生产线,可以准备产品的质检报告、食品生产许可证申请书、营业执照、食品生产加工场所及其周围环境的平面图、食品生产加工场所各功能区间布局平面图、工艺设备布局图、食品生产工艺流程图、食品生产主要设备设施清单、食品安全管理制度目录等材料到市场监督管理部门办理。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/85122.html

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懵懂先生
  • 本文由 发表于 2023年1月12日 15:05:42
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