茶文化是中国的传统文化，是中国文化不可缺少的瑰宝。如今，喝茶的人越来越多，但是，茶文化到底起源于哪里呢？关于茶的起源有许多争论，却有下面这些说法。
神农说
唐·陆羽《茶经》：茶之为饮，发乎神农氏。关于神农说有两种传说，第一种传说是神农为了给人们治病，亲自尝试各种草木，以此来辨别草木的治疗功效和作用。有一天，神农在野外考察的时候，在釜中煮水，有几片叶子飘入釜中，釜里的水不一会儿就变成黄绿色，而且这黄绿色的水味道清香。神农发现后，认为这种叶子竟是不可多得的药材。
经过茶叶的多次使用，神农发现这种植物具有解渴生津、提神醒脑和利尿解毒的作用。
第二种传说是，神农为了给人们尝试草木治病的时候，尝到了金绿色滚山珠中毒，将要死在茶树下面，这时，茶树上的水流入神农口里，因此得救了。
陆羽煎茶的传说
唐朝代宗皇帝李豫很喜欢品茶，宫中也有许多善于品茶的供职，有一次，皇帝李豫邀请积公和尚到宫中喝茶。宫中煎茶的能手为积公和尚煎了一碗茶，请积公和尚喝茶。积公和尚喝了第一口后，就不再喝第二口。皇帝看到后，便问积公和尚为什么不喝了？积公和尚回答说：我所饮的茶，都是我徒弟陆羽煎的，饮过他煎的茶，其他人煎的茶就淡然无味了。皇帝听了之后就派人去寻找陆羽，终于在吴兴县苕溪的天杼山上找到了他，并把他召到宫中。皇帝看到陆羽其面貌丑，说话结巴，但他的谈吐不凡，皇帝觉得他还是不简单，且十分高兴。立即让陆羽去煎茶，煎完后献给皇帝，果不其然，茶的非常香，皇帝十分喜欢。于是，又让陆羽再煎一碗茶给积公和尚，积公和尚喝完后，喝完一口，连叫几声好，最后一饮而尽。走出书房，一边喊着陆羽的名字。皇帝忙问：你怎么知道陆羽来了。积公和尚回答说：只有陆羽才能煎出这样的茶，所以陆羽应该在宫中。
后来，皇帝因喜欢陆羽的煎茶技术，便把他留在宫中供职。不久又回到苕溪，专心撰写《茶经》去了。
《茶经》这本书一问世，就被茶人用去刻苦学习，学习茶的制作技术，直到后面被广泛留传。
关于茶的说法还要很多，上述哪个更可信呢？欢迎评论
