好文:活鱼怎么保鲜

2023年1月4日14:39:41好文:活鱼怎么保鲜已关闭评论

天气炎热,食材买回来如果没有赶紧食用就要冰冰箱,但即使冷藏冷冻也不能放太久,自己如何将鱼保鲜,冰了一个月再拿出来竟然还很新鲜,让不少人相当好奇。

大家记住保存鱼的方法,如果要让鱼放久一点,记得把肚子掀开,中间龙骨的血水用汤匙刮干净,然后擦干装袋放冷冻。 他说自己买了一条鲈鱼就是用这个方法保鲜,冰了快一个月拿出来料理,完全没腥味跟现捞的一样青。

会有不少人好奇问:冰了一个月? 能会跟刚杀的没两样,但重点是血要刷干净倒是真的,现在吃到的可能都冷藏的。

也许会有内行人透露自己保存的方式,鱼我一般清完洗完,还会再浸一下浓盐水,甩干、分装冷冻。 不知道为什么我觉得有浸一下,血水也更干净一点,味道也更好、要新鲜就是鱼鳞不刮,用一点盐水泡一下,腹内清干净,就能放冰箱了,其实都不如这种方法来的方便简单。

懵懂先生