粽子的传说故事(关于粽子的故事)

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溯源君,一切来路皆可追。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

又到了一年端午季,在端午众多习俗中,必不可少的便是吃粽子。但其实,粽子并不仅只是属于端午的食物,最初食粽的缘由也与屈原无关……文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

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粽子为何像牛角?文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

中国人什么时候开始吃粽子的?目前还无法确定,但在汉代开始有了关于粽子的记载。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

东汉文字学家许慎《说文解字》注糉字称:糉,芦叶裹米也。而粽,便是糉的俗字,可见在东汉时期,已经有了芦叶包裹米做粽子的做法。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

而粽子,在当时还有一个更为知名的称呼,叫角黍。西晋人周处在著作《风土记》中云:一名粽,一名角黍。所谓角黍,角是牛角外形的意思,而黍是指内在包裹着的黍米,角黍便指用芦叶或菰叶包裹着黍米,制作成牛角形状。这种模样,可能是最初的粽子。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

(清)徐扬《端阳故事册》之《裹角黍》文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

为什么是黍与牛角状呢?这便与当时食粽的缘由有关了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

黍,在古代常被用于祭祀祖先,《管子》言:天子祀于太祖,其盛以黍。黍者,谷之美者也;祖者,国之重者也。此句说明当时天子祭祀先祖会用黍作祭品。《诗经·甫田》写……以御田祖,以祈甘雨,以介我稷黍,以谷我士女。……报以介福,万寿无疆!也可看出早期人民在祈雨和祭祀时会用到黍,而用黍制作角黍,正是看中黍在祭祀中的价值。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

牛角形也与祭祀习俗有关。牛作为农业生产时期的重要牲畜,本身便为祭祀的重要祭品,它象征着古代劳动人民对祖先和天命最诚挚的敬意与期盼。而角黍作为祭祀食物,自然不可能每次都宰杀耕牛取牛角,这太过浪费,所以古人选择将黍包裹成牛角形,取耕牛祭祀的意义。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

流传于广东河源等地的牛角粽或许是最像古代的粽子文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

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夏至才是属于粽子的节气文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

现在的粽子被认为是端午节的食物,但在早期文献记载中,食粽不止与端午联系,更重要是夏至食粽的习俗。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

关于夏至时节吃粽子,有很多记载:如《风土记》中说:俗以菰叶裹黍米,以浓灰汁煮之令烂熟,于五月五日及夏至啖之。到了唐代,白居易回忆夏至,也会自然而然地思念起夏至筵席上香糯的粽子与鲜美的烧鹅。(忆在苏州日,常谙夏至筵。粽香筒竹嫩,炙脆子鹅鲜)可见在夏至时分,粽子是多么典型的时令佳肴。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

齐白石《端午美味图》文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

其实,夏至食粽,更有其文化渊源。夏至时分,……是月也,日长至,阴阳争,死生分。(《礼记·月令》)文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

这就意味着,夏至时刻因为白日最长,有所谓阴与阳争夺之意,阳气正盛,而阴气也欲起。用叶包裹黍制作的角黍,黏着不分,也有阴阳相裹,未完全分散的意蕴——这与夏至阴阳争特性相似。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

但随着时代发展,过夏至节的风俗渐趋衰弱,人们逐渐淡忘夏至吃粽子的传统,屈原传说愈发流行,端午食粽逐渐成为主流。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

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粽子怎么和屈原捆绑在一起的?文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

屈原生活于战国时期,但在他死后的几百年间,文献记载皆未提及屈原与粽子的关系。这令人不禁好奇,我们现在所言食粽祭屈原的传说,究竟是怎么产生的呢?文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

傅抱石《屈原图》文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

这一切离不开中国历史上一位著名人物——吴均。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

吴均是南朝梁时期著名的文学家和史学家,他所撰写的《续齐谐记》是继南朝宋《齐谐记》而作的一部六朝志怪小说,里面记下了许多条志怪故事,其中便有五月五日作粽祭屈原的故事——文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

当时楚地常有人用竹筒装米投到河中祭奠屈原。汉时长沙有一人叫区回,白日见到屈原,屈原告诉他:感激你的祭奠之情,但是投掷的食物都被蛟龙偷走了,如今再投食可以用楝树叶包着,再用五色丝线系着,蛟龙就不敢偷了。区回照着办了,此后这种习俗便固定下来,流传后世。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

《续齐谐记》是部志怪小说,其中的故事有可能是当时文人或吴均自己的创作,真实性已不可考。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

食粽祭屈原说在最初也并未引起很大反响,但随着时代的发展,屈原的故事以及他虽九死其尤未悔的爱国精神越来越被后世所铭记,粽子也渐渐成为屈原传说的一部分。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

仲夏端午,烹鹜角黍,小小粽子在时代与文化中流转,从夏至到端午,从祭祖之用到祭奠屈原,食粽的意蕴也渐渐固定下来。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

如今,每逢端午,家家户户都会制作或采买各式各样的粽子,嘉兴粽、湖州粽;糯米粽、黄米粽;甜粽、咸粽……各地拥有不一的粽子,它们外形各异、口味亦有不同,但都包裹着绵延千年的历史文化。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

端午已到,粽子飘香。你吃到家乡的粽子了吗?文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

撰文 |张 鑫文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

光明日报文化溯源融媒体工作室文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/83273.html

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  • 本文由 发表于 2023年1月3日 13:52:15
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