苏叶子糕是一种满族食品，是辽宁人非常喜欢吃的一种食物，苏子叶不仅可以做苏叶糕，还可以做辣辣的苏子叶咸菜，制作苏子糕的苏子叶，要看苏子的长势而定。夏季，几场大雨过后，长成小孩子巴掌大小的苏子叶，就可以使用了。苏子有降气消痰，止咳平喘，润肠通便的功效。紫苏子叶味道太浓，一般多为药用，很少有人用它，用的都是白苏子叶。制作步骤
1、红小豆洗净加适量的水，用阿迪锅煮至烂熟。
2、加入白糖。
3、趁热捣成泥状。
4、糯米粉用开水烫大约三分之一。
5、再加冷水和匀。
6、把新鲜的白苏子叶洗净，摘去中间的老梗（不要都摘除）。
7、往小碗里倒适量的食用油。
8、拿一片叶子，把叶子正面沾点油，与另一片叶子正面相对，涂抹，让油遍布叶子表面。
9、把需要用的叶子按以上方法都沾上油。
10、用手沾一点水，取一块面团，揉圆，按成饼，不要太薄。
11、把一勺豆沙放在中间。
12、包成一团。
13、用一片叶子垫底。
14、也可以这样，两面都包上。
15、包好后，整齐的码在蒸帘上。
16、大火蒸，开锅后10分钟就可以停火，再等10多分钟就可以揭开锅了。
