太白药王谷风景区位于太白县最东的鹦鸽镇柴胡山村，是一个开发不久的集生态观光、养生度假、户外活动为一体的生态型旅游区。传说药王谷因药王孙思邈在此采药悬壶济世而得名，据说李白、杜甫、苏轼等一代名流文豪都曾在这里留下过足迹。尽管景点不大，又在深山老林之中，但因其名声在外，游人还是络绎不绝。这里还是古道风景区的入口处，从这里徒步55公里可达太白山最高峰拔仙台。景区交通便利（距太白县城45公里、眉县25公里、宝鸡65公里、西安140公里），姜眉公路和即将修建的京昆高速秦岭段在景区门前穿插而过。修建了观光百草园5500平方米，种植了太白山中成药28种，展示太白山珍贵药材，建成药王宝塔，悬空栈道，观景长廊，为全县美丽乡村建设作出了样板。谷内文化历史悠久，名贵药材资源丰富，自然风光怡人，绿树成荫，河水潺潺，山峰奇异，移步换景，景景如画。景区生态植被良好，山花药果遍布，四季分明，生物资源丰富。景区自然景观丰富，药王石锅、药王洞瀑布蔚为壮观，药王飞瀑彩虹神奇而美丽。当您行走于山涧林荫下，闻听河水潺潺，鸟鸣不断，是夏日避暑养生的好地方。
景区游玩后，可以用在柴胡村的山脚下农家乐吃饭住宿，三顿饭带住宿一共50元，特色的农家乐，全是天然无公害绿色食品，都是村民自产出产的，吃的放心，早餐清淡可口，午餐荤素搭配，各种山野菜让人食欲大增，好吃不贵，亲，诱到你了吗?
