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柿饼的功效与作用文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/81969.html
1.柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/81969.html
2.柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/81969.html
3.柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/81969.html
4.柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/81969.html
5.柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/81969.html
6柿饼经过加工熬制,可治疗便血和老年人咳嗽,对肝炎也有一定的疗效。用柿饼加工的豌豆糕,凉甜可口,为夏令佳品。柿饼可治便血,解酒毒,对降低血压也有一定的作用,柿霜还可治喉痛,咽干及口疮等。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/81969.html
柿饼的做法文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/81969.html
1.将牛油切成二分大的方丁。把青红丝、核桃仁切碎,取面粉250克与黄桂酱、玫瑰酱搅拌均匀,再加入板油丁、白糖,用力揉搓,当各种物料掺和出现粘性时,即成糖馅。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/81969.html
2.将面粉1千克堆放在案板上,中间挖个坑。柿子去蒂揭皮后,放在面粉坑里,先剁成糊,再用手将面粉与柿子和匀,搓成软面团,再陆续加入面粉500克,揉搓成较硬的面团。把剩下的面粉撒在面团周围,即成柿子面。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/81969.html
3.取柿子面剂一块(约50克),拍平,包入15克糖馅,制成柿子饼坯(2千克面粉可做饼80个)。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/81969.html
4.将三扇鏊烧热,在底鏊倒入菜籽油50克,将饼坯平放鏊里。用铁铲翻转,轻轻压一下,盖上鏊,烙烤5-6分钟,底面发黄时,再翻转面,加菜籽油25克,烙5分钟,待两面火色均匀,即成。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/81969.html
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