鱿鱼酿肉做法

2022年12月28日19:10:39鱿鱼酿肉做法已关闭评论

早上和朋友逛了大市场,新鲜活泼的海鲜,让我有饕餮一顿的想法。

好想放肆的采购一番啊,但是看了看价格,硬生生把这种冲动压制住了。

这也太太太贵了吧!

当然,好不容易去一趟,咱也不能空手而归啊!所以我还是安排上了鱿鱼。

平时很喜欢吃烤鱿鱼,今天一改往日口味,做一道鱿鱼酿肉好了。

将鱿鱼洗净掏空灌满肉沫,简单用牙签固定,侧边划两个口子,方便入味,简单一焖,香掉眉毛的小鱿鱼就OK了!

QQ弹弹的鱿鱼,一口咬开里面是满满的肉,蘸点香香的汁,真的好好吃啊!

你们平时喜欢怎么吃鱿鱼,铁板还是干锅?

笔筒鱿鱼、肉末、鸡蛋

葱花、盐、生抽、胡椒粉蒜片、姜丝、葱段、干辣椒、糖料酒、红烧酱油、蚝油、白芝麻

鱿鱼把脚扯出来,去掉外皮挤出牙齿。

500g肉末加1勺葱花、1勺盐、1勺生抽、1个鸡蛋、1勺胡椒粉,搅拌均匀。

搅拌好的肉末装进裱花袋,把肉末挤到鱿鱼里面。

再用牙签把鱿鱼的脚和它的身子串在一起。

锅里油热后下鱿鱼崽子,煎到身体发红。

再捞出来,给它改一下刀,要不然待会煮的时候容易爆开。

锅里油热爆香葱段、姜丝、蒜片、干辣椒,下煎好的鱿鱼崽。

倒满水之后,加1勺料酒、2勺生抽、1勺红烧酱油、1勺蚝油、1勺盐、半勺糖,焖10分钟。

撒点白芝麻、葱花,哇!看着这色泽,太诱人了有木有。

Q弹软糯,一口下去满嘴鲜香,还能爆汁,真的超级满足,赶紧来做!!!

懵懂先生