腌制鸡肉
将鸡肉切成 2 英寸长的条状，放入碗中。用生抽、白醋、盐、白胡椒粉、糖腌制鸡肉。接下来打入一个鸡蛋，搅拌均匀。静置几分钟。
煮鸡肉
在炒锅中，加入约 250 毫升植物油，加热至 170 摄氏度。将米粉和玉米粉混合在一个平板上。将腌制好的鸡肉浸入面粉中。确保用面粉均匀地涂抹鸡肉。将裹好的鸡块放入热油中，煎约 3 至 4 分钟至金黄色。放在厨房毛巾上以排出多余的油。
准备柠檬酱
剥去 2 个柠檬的果皮，将果皮切成细条。将柠檬切成两半并榨汁。放入碗中，加入柠檬汁、蜂蜜、玉米粉、盐、糖，搅拌均匀。用中低火煮酱汁约 3 至 4 分钟，直到酱汁变稠并变成半透明。当酱汁变稠时，加入切好的柠檬皮。
装盘服务！
将酱汁倒在鸡肉上，趁热食用。
