平时唔愿正经吃正餐的小朋友，想来个有营养的下午茶或小吃，补充能量之余他们又喜欢，相信这是妈咪们最想要的东西。滑滑软软的鸡蛋，小朋友喜欢也容易吃。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80326.html

牛奶鸡汤蒸蛋

材料：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80326.html

蛋2颗文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80326.html

牛奶1/2杯文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80326.html

高汤（水）1/2杯文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80326.html

柴鱼豉油1/2大匙文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80326.html

盐适量（小朋友不要吃太咸）文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80326.html

做法：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80326.html

1.将蛋打散后，加入牛奶和高汤，柴鱼豉油和盐拌匀。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80326.html

2.放入电锅里，外锅放1/2杯水蒸熟。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80326.html

美味秘诀文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80326.html

1.让蒸蛋滑嫩的方式：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80326.html

（1）不要蒸太久，建议外锅放1/2杯水即可。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80326.html

（2）锅盖和电锅间可卡上一根筷子让蒸气跑出。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80326.html

（3）直接将碗用锡箔纸盖住亦可。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80326.html

2.高汤亦可替换成水，味道会较为清淡些。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80326.html

3.如果家中没有柴鱼豉油，可以用一点点豉油代替，但是量要更改成1/2小匙。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80326.html

〈资料来源：美味生活网〉文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80326.html

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