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百姓人家,家常菜谱中,鸡鸭鱼猪牛羊肉等等,鸭可是排在第二位哦。可见平时大家除了对鸡的钟情以外,就是鸭了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80267.html
鸭肉的营养价值很高,蛋白质含量比畜肉高得多。而且,鸭肉比较温和,常吃可滋阴养胃,可缓解和改善身体虚弱。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80267.html
鸭肉的肉质鲜美,除了皮层之外都是瘦肉。鸭的吃法有很多种,常见的有烤鸭、卤鸭、炒鸭,炖鸭汤等等。而我今天分享的是,干锅香菇鸭,属自创的哦,酒店都吃不到。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80267.html
【干锅香菇鸭】文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80267.html
食材:鸭肉、干香菇、盐、生抽。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80267.html
做法:1、鸭肉斩块,干香菇提前泡好,洗净备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80267.html
2、把鸭肉平整放入炒锅里,不需要加水,也不用放油。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80267.html
倒入适量的生抽,盖上锅盖,文火焖煮20分钟文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80267.html
揭开盖子,用铲子搅动一下鸭肉,把香菇放在鸭肉上文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80267.html
盖上盖子,继续焖煮20分钟,此时,鸭肉已熟,锅里已经烧干出油,调成大火,翻炒片刻即可出锅。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80267.html
香喷喷的干锅香菇鸭就做好了,色泽金黄,肉质紧缩,皮层干巴,闻香看着都坐不住了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80267.html
看完是不是觉得很简单呀?家常菜嘛,力求简单食材简单操作,却能吃出酒店都吃不到的美味,这就是美食了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80267.html
我是起点小厨,愿与您分享我做的简单家常菜,喜欢的朋友欢迎点赞评论加关注,让我们一起互相交流学习。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80267.html
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