蒜香芥蓝炒腊肠
材料：广式腊肠2根；芥蓝4根；蒜3-4瓣；盐适量；
做法：
1.将腊肠斜切成片。芥蓝去皮。将去皮的芥蓝切成抹刀块。锅内烧开水，放入少量盐，将芥蓝焯水后过冰水控干备用。
2.将蒜切成蒜末。锅内放适量油，烧至六成热后放入一半蒜末爆香。将广式腊肠放入锅中煸炒至透明。将芥蓝放入锅中大火快炒至芥蓝熟。加入适量盐调味。加入剩余的蒜末翻炒均匀后出锅。
酸菜炒粉条
材料：东北酸菜、粉条、葱、姜、蒜、猪瘦肉、盐、料酒、白胡椒粉、酱油、八角、干辣椒
做法
1.猪肉切丝加料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟
2.酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软，葱姜切末，蒜切片
3.锅内热油，放入八角；加干辣椒，葱姜蒜爆香
4.放肉丝翻炒至变色；放酸菜翻炒均匀
5.加清水，再加入酱油，盐，白胡椒粉调味
6.放粉条，焖煮10分钟至汤汁收干后即可
蒜苗豆干炒肉丝
材料：瘦肉300G、蒜苗200G、豆干150G、蒜适量 油适量、红腐乳一块 盐
做法
1.瘦肉切丝 加点盐,水，生粉，上浆备用
2.蒜苗切成适当寸段
3.豆干，切成条形
4.大蒜切碎备用
5.热锅 不用放油，把蒜苗放锅中干煸到软
6.干煸好的蒜苗
7.热锅热油，小火爆香蒜
8.放入肉丝翻炒至熟，盛出备用
9.锅里加入少许油，加入干煸好的蒜苗，与切好的豆干翻炒均匀
10.再把炒好的肉丝，放入一起翻炒
11.最后，加入腐乳汁，翻炒均匀即可出锅 (一块腐乳加少许水压碎)调成腐乳汁
