怎么烩豆腐好吃 烩豆腐的做法

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今天阿飞给大家分享的，是一个鲜菌菇烩豆腐的做法。教你怎么做豆腐入味又好吃。一道非常营养健康的养生汤，可以经常做着吃。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80164.html

【食材清单】：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80164.html

主料：嫩豆腐、香菇、白玉菇文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80164.html

配料：大葱、生姜、小米椒、水淀粉文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80164.html

调料：食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80164.html

【步骤一】：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80164.html

先把嫩豆腐切成厚片，再切成一厘米左右的豆腐块。香菇放入清水中抓洗干净，把根蒂去除，切成厚片。再准备白玉菇一小把，切掉根部，洗干净备用。最后大葱切成马蹄片，生姜切成菱形片，再切一点小米椒圈，用来配色。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80164.html

【步骤二】：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80164.html

锅内烧水，把香菇和白玉菇倒入锅中，大约煮1分钟左右。等香菇和白玉菇断生以后，倒出控水。之后锅内再烧水，把豆腐倒进去焯水，去一下豆腥味，大约煮40秒钟，即可把豆腐捞出控水备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80164.html

【步骤三】：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80164.html

食材全部处理好以后，我们锅内烧油，倒入葱、姜和小米椒先翻炒出香味。然后从锅边淋入适量清水，把豆腐和菌菇放进去。加入食盐2克、鸡粉2克、白糖少许提鲜，胡椒粉1克，轻轻搅动化开调料。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80164.html

【步骤四】文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80164.html

调料化开以后，转小火煮2分钟，让菌菇的营养融入汤里，同时让豆腐吸收汤的鲜味。再勾入少许水淀粉，收浓汤汁，让调料更好的吸附在食材表面。最后淋入一点明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80164.html

好了，这道鲜香美味的鲜菌菇烩豆腐就做好了。阿飞感谢您的观看，也感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！阿飞感谢您的观看，我们下期见！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/80164.html

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