如何凉拌金针菇黄花菜 金针菇黄花菜怎么凉拌好吃

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金针菇别名有冬菇、绒毛柄、金钱菌等，其中含蛋白质、碳水化合物、粗纤维达，具有促进代谢，降脂降压，益智健脑等功效。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79978.html

今天和大家分享一道小菜凉拌金针菇，酸酸辣辣，清脆爽口，有喜欢的朋友们一起来看看如何操作吧。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79978.html

1.下面准备食材文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79978.html

准备金针菇一把，切去根部，一撮一撮地撕开。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79978.html

蒜苗3—5根，切成4厘米左右的段，胡萝卜半个，切成细丝。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79978.html

大蒜一小把，拍扁之后切成碎沫，尽量切碎成蒜泥。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79978.html

2.下面开始焯水文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79978.html

锅中烧开水，水开之后，倒入准备好的金针菇，胡萝卜丝，蒜苗，焯水1分钟即可捞出。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79978.html

倒在盛有凉水的盆中，然后用漏勺使劲甩去水分。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79978.html

3.下面开始制作文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79978.html

准备一个盆，盆中倒入蒜末、食盐、味精、白糖、生抽、陈醋、芝麻油，最后加一勺开水搅拌均匀，充分地化开调料。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79978.html

倒入焯过水的金针菇，胡萝卜，蒜苗搅拌均匀就可以装盘了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79978.html

好了，一道清爽小菜凉拌金针菇就做好了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79978.html

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