菜脯炒鸡蛋怎么做

2022年12月28日13:50:05菜脯炒鸡蛋怎么做已关闭评论

菜脯煎鸡蛋

材料:萝卜干,鸡蛋,葱花,油盐酱

1.萝卜干泡水15分钟(泡去咸味),洗干净沥干水切粒

2.切好的萝卜干放入碗里,放少许葱花,打3个鸡蛋,加少许花生油,酱油,一起充分拌匀

3.平底锅烧热,加少油,热油后转小火,慢慢慢倒入拌匀的混料,使之均匀四周散开受热成型

4.看到中间有泡冒起,意味着一面煎好,用大碟慢慢倒出来装好,再迅速反扣倒进平底锅,小火煎另一面(如果单纯用锅铲翻过来,很容易铲烂形状),待两面煎好后倒出来,切块成型摆盘即可

懵懂先生