老鸭粉丝汤怎么做 老鸭粉丝汤的做法

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1、老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜，制作原料主要有活老鸭、精盐等。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79865.html

2、 今天老刘就来分享一下老鸭粉丝汤做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79865.html

3、下面开始介绍所需要的食材：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79865.html

老鸭一只、鸭胗、鸭肝、鸭肠、生姜、粉丝、枸杞文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79865.html

4、先把老鸭切块，生姜切片，把鸭内脏和鸭肠放入锅中焯水，放入姜片和料酒去腥。锅开后撇去浮沫，把鸭肠和鸭内脏切一下。热锅倒入菜籽油，放入姜片爆香，放入鸭肉炒干水分文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79865.html

5、炒干水分以后加入一勺黄豆酱，放入漫过食材的凉水，大火烧开，把鸭肉连同汤汁一起倒入砂锅中，锅中淋入少许料酒，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖三十分钟。粉丝放入凉水盆中泡软备用文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79865.html

6、时间到时放入鸭肠和内脏，放入两勺食盐，放入泡好的粉丝，最后撒上枸杞烧两分钟即可装盆文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79865.html

7、汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79865.html

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79865.html

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