老爸拿手菜就是芋头焖鸭了，我口味很挑，但是每次吃这道菜就会吃的连渣都不剩，今天我就尝试下自己做这道菜。
芋头焖鸭：主料
鸭腿：500克
芋头：5个
芋头焖鸭：辅料
姜葱：适量
盐：少许
老干妈：适量
冰糖：适量
老抽：2勺
米酒：1茶匙
椰汁：100ml
胡椒粉：适量
芋头焖鸭：做法步骤
准备好食材。
1.鸭腿洗净后切块，放入盐、胡椒粉、料酒腌制20-30分钟左右。
2.姜切片，葱切段，芋头洗净后切块。
3.热锅下油，倒入芋头煎至两面微黄后盛出备用。
4.锅洗净后，倒油，放入姜片和鸭腿翻炒下。
5.倒入适量的水和适量的老干妈，再加入芋头加盖焖煮20-30分钟左右。
6.时间到后加入少量冰糖和椰汁，烧至只有少量的汤汁后盛出。
7.撒上葱段，开吃。
