洋芋擦擦的做法 洋芋擦擦怎么做

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洋芋擦擦文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79029.html

图文作者 | 清水淡竹文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79029.html

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原料：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79029.html

土豆1个、玉米粉30g、面粉30g、蒜泥适量、剁椒酱适量、凉拌酱油适量、香醋适量、香油适量、料酒适量、十三香适量。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79029.html

做法步骤：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79029.html

1. 土豆去皮洗净。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79029.html

2. 擦成丝。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79029.html

3. 擦好的土豆丝用清水洗掉淀粉。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79029.html

4. 比例1:1的面粉和玉米粉混合均匀。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79029.html

5. 清洗过的土豆丝沥干水份后倒入较大的盆里，倒入混合好的粉类，把土豆丝翻拌均匀，让每一根土豆丝都粘上面粉, 然后调入十三香拌匀（因为后面的调料很咸了，所以蒸时就没放盐）。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79029.html

6. 把裹好面粉的土豆丝放在蒸架上，水开后蒸10分钟。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79029.html

7. 蒜泥、剁椒酱、凉拌酱油、香醋、香油调成调料汁。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79029.html

8. 蒸好的土豆丝盛岀，浇上调料，吃时拌匀。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79029.html

来源：美食天下微信公众号文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/79029.html

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