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麻油鸡丝,是一道家常菜,制作原料主要有鸡肉、麻油等,鸡肉营养丰富,所含的热量最低,所以多吃对身体有好处。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/78836.html
步骤:文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/78836.html
1、土鸡洗干净,放入锅内,加入料酒和姜片,加入没过2/3鸡身的清水。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/78836.html
2、煮沸后再煮4分钟,正面反面均要煮,共8分钟,煮好后放冰水冷却。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/78836.html
3、大蒜沙姜剁碎,鸡取出撕成丝,放入蒜末和沙姜,再加上一些香菜段;拌上做好的麻油、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、辣椒油适量,别忘了再撒上一些芝麻碎。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/78836.html
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