好文：新化有哪些特产 湖南新化特产

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湖南省娄底新化这四样特产美食，你知道几种文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77327.html

新化县位于湖南省中部偏西、娄底市西部，盘依雪峰山东南麓，资水中游。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77327.html

这里名人辈出，有陈致远、刘光南、陈天华等等……这里更是盛产风靡海内外的多种土特产和美食，下面给大家介绍以下四种美食，望友友们喜欢：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77327.html

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一：新化龙牙百合文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77327.html

龙牙百合，具有个大片粗、肉质肥厚等特点，晒干后，每片长约两寸，宽5.6分，呈银白色， 晶莹透亮，很象人们传说中的龙牙，因而得名。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77327.html

龙牙百合是食用百合中的优品，既可鲜吃，也可晒干储藏，还可制成百合粉。百合粉营养丰富，很适合老人、小孩和病人食用，还可以入药，具有安心定肥，止咳消浮等功用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77327.html

编辑搜二：新化柴火腊肉：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77327.html

历史悠久，制作精细，是新化县最具地方风味的传统食品。每年农历9—12月份，以本土优质猪肉为原料，加入适当的盐、酱油、味精、香料等，经过多道工序精心淹制，利用柴炭火熏烤30—40天，然后洗净、风干、切割、包装。蒸熟切片即可食用，也可配以辣椒、蒜苗、姜丝等烹炒。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77327.html

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三：新化白溪水豆腐：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77327.html

色泽洁白，质地细嫩，久煮不散，鲜美可口，享有走遍天下路，白溪水豆腐的美誉。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77327.html

白溪豆腐好，与水质特佳有关。相传清乾隆皇帝游江南，途经白溪镇，吃了水豆腐，啧啧称赞，究询其因，当地人告知：白溪河畔的八仙街上有口水井，里面有条龙，经常喷出龙涎，碧彻透亮，喝之清凉爽口，与众水不同。乾隆当即赐名金殿井。白溪水豆腐就是取金殿井水制作而成的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77327.html

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四：新化三合汤：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77327.html

新化人宴请四方宾朋时，三合汤几乎成为一道必上之菜，并被称为娄底特色。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77327.html

三合汤的始产地，比较一致的说法是新化横阳一带。它选嫩厚的牛肚皮切条，新鲜的嫩牛肉切片，细嫩的熟牛血切块，佐以八角、桂皮、茴香汤，浇上山胡椒油和米醋，再撒上辣末和香葱。其色艳斑斓，其味香、辣、酸俱全，跟新化横阳一带山民们热情刚烈的性格相表里。外地的客人一匙三合汤下肚，往往是脑门冒汗，腹内起火，嘴巴收不拢，但稍作回味，便会口中生津，胃口大开，精神爽朗，忍不住又把汤匙伸出去，人戏称，喝三合汤犹如看火爆动作片，新鲜、刺激、来劲，比喻倒也贴切。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77327.html

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