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想做道营养好吃又快手的家常菜?「焖煎豆腐」这不就来了嘛~文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
包裹了蛋液的豆腐块外皮闪烁着金黄色的诱人色泽,内里口感滑嫩,再搭配上提升口感的青蒜苗,真是好看又美味!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
??♀️食谱作者来安利文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
@咖啡私房菜:文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
豆腐,素食界的补钙小王子,它的营养价值可与鱼类肉类相媲美,有植物肉的美誉,高蛋白,高钙,低热,低脂,质地柔嫩,易消化易吸收,老少皆宜。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
食谱作者:@咖啡私房菜文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
用 料文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
嫩豆腐 1块文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
鸡蛋 1枚文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
蒜苗 1根文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
蒜 3瓣文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
干葱头 1个文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
小米辣 2根文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
白砂糖 1克文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
生抽 1汤匙文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
蚝油 2汤匙文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
白胡椒粉 少许文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
清水 5汤匙文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
油 适量文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
做 法文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
01.准备料头:小米辣切圈,蒜切末,干葱头切末,蒜苗切粒。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
02.准备碗汁:生抽1汤匙、蚝油2汤匙、白砂糖1克、白胡椒粉少许、清水5汤匙,搅拌均匀备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
03.豆腐对角线切两刀,切成片。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
04.取一平盘,鸡蛋打散,入豆腐沾上蛋液,把豆腐放进后,晃动盘子,蛋液就能均匀地沾在豆腐上。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
05.炒锅烧热入油,放入豆腐小火煎,不要急于翻面,要耐心等着煎得金黄再翻面。两面全部煎金黄后盛出备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
06.炒锅留底油,入蒜末、干葱末和小米圈小火煸炒出香味。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
07.倒入豆腐,轻轻推动,使豆腐沾上料头的香气。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
再倒入碗汁,轻轻推动,使豆腐均匀地裹上料汁。盖上锅盖,小火焖煎8分钟。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
08.汤汁收浓后,最后撒入蒜苗,轻轻翻炒两下起锅。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
??厨友说??文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
@ 璀璨星空_i7xk:很入味!很好吃!美中不足汤汁收的有些干了!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
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营养丰富又百搭的豆腐,做法真是超级多!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
你平时喜欢豆腐的哪种吃法呢?文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77309.html
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