辣的烤鱼怎么做

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77015.html

受疫情影响，我所在的国家已经连续两年间断性封城，出去吃饭很难，还不安全。 厨艺见长啊！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77015.html

By 美食魔力转圈圈文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77015.html

用料

海鲈鱼 1条配菜：土豆片 1个土豆芹菜 2根白菜 1片生菜 2片木耳 30克魔芋 6块粉条 50克笋片 60克蘑菇片 30克年糕 60克豆腐泡 5个佐料：水煮鱼料 半包盐 3-5克调料：姜 5片香葱段 1棵葱紫皮洋葱丝 1颗蒜片 3瓣尖椒段 2根香菜 50克麻椒 15粒干辣椒段 10根食用油 100毫升五香鹌鹑蛋 选加午餐肉 选加文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77015.html

做法步骤

1、土豆切片 蘑菇切片 芹菜切块 所有需要先炒熟的配菜文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77015.html

2、豆腐泡切块 白菜生菜洗干净，平铺到不锈钢烤盘里文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77015.html

3、粉条用温水泡发30分钟文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77015.html

4、这是最后要爆香的料文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77015.html

5、水煮鱼调料也可以换成麻辣火锅料。 四川麻椒不能少文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77015.html

6、鱼清理干净，抛开 用料酒，盐，姜粉，黑白胡椒腌制30分钟。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77015.html

7、260度用烤箱烤10分钟， 或者用grill鍋夹10分钟 直到鱼肉两面焦香。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77015.html

8、我用的是这种锅子，选最高温度。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77015.html

9、热锅少许油，把步骤一里面的材料，除了年糕外炒到半熟文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77015.html

10、加入水煮鱼调料，继续炒香。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77015.html

11、倒入没过食材的开水文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77015.html

12、放入粉条和年糕，炖煮到食材（大开）沸腾文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77015.html

13、把一锅配菜倒入烤盘，烫熟白菜和生菜文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77015.html

14、烤好的鱼放在配菜上文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77015.html

15、热锅，宽油炒香步骤四里面除了干辣椒以外的其调味蔬菜。 油要烧热文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77015.html

16、步骤15的热油和蔬菜都浇到鱼身上。 撒上香菜 有条件的朋友可以在烤盘下面放上加热装置，比如电磁炉，小火给鱼继续加热。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77015.html

小贴士

麻辣鲜香，越吃越过瘾 喜欢红油辣椒的可以选加，我这道菜不是特别油腻，也不会很辣，香辣口味。 喜欢的话欢迎关注我，查看我其它130余篇家常菜谱。 谢谢，我们下次见！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77015.html

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77015.html

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77015.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/77015.html