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用料
蛤蜊 500克小葱 3根盐 3克干辣椒 适量蒜 2瓣文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76867.html
做法步骤
1、买回来的蛤蜊,放入盆里,加入水,加点盐,泡上3小时,让蛤蜊把沙子吐一下,然后将蛤蜊用清水洗干净文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76867.html
2、蒜切片,香葱葱白切成段,干辣椒切段备用文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76867.html
3、香葱葱绿切成段文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76867.html
4、锅里加适量的水,水开后,将蛤蜊放入锅里轻轻焯一下水,捞出来,这一步可去沙去腥文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76867.html
5、锅里加油,下入葱蒜干辣椒爆香文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76867.html
6、把蛤蜊放入翻炒几下,盖上盖子焖2分钟文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76867.html
7、出锅前,加入少许的盐和香葱段,炒均匀就可以了文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76867.html
8、盛入盘里即可文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76867.html
蛤蜊的营养功效
味甘、咸,性微寒。能滋阴生津,软坚散结,利小便。用于肝肾阴虚,烦热盗汗,消渴;瘿瘤、瘰疬、痞块;水肿,小便不利。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76867.html
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