丝瓜冷藏发黑还能吃吗

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丝瓜是非常好吃的蔬菜,味道可口,营养丰富。不过很多人会发现丝瓜切开后容易变黑,那么丝瓜为什会变黑?文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76102.html

丝瓜是夏季餐桌上常见的蔬菜,很多人喜欢用丝u>虾图Φ白鎏或者炒着吃,但是很多人在做丝瓜时,发现丝瓜很容易变黑,那么丝瓜为什会变黑?文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76102.html

丝瓜为什会变黑:文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76102.html

这是氧化作用,因为丝瓜含糖较高,且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑。就如苹果切开都会发黑一样。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76102.html

介绍一个简单的办法防止丝瓜变黑:只要在炒之前洒些盐捏两下,再用盐水泡一会就好了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76102.html

丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒,也可以在削皮后用水淘一下,用盐水过一过文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76102.html

丝瓜里面红了还能吃吗:文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76102.html

丝瓜放冰箱久了发红了那是保护层氧化了的结果,如果久了,最好不要吃了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76102.html

吃丝瓜有什么好处:文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76102.html

1.抗坏血病文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76102.html

丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76102.html

2.健脑美容文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76102.html

由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76102.html

3.抗病毒、抗过敏文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76102.html

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/76102.html

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懵懂先生
  • 本文由 发表于 2022年12月14日 23:27:52
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