好文：微波炉怎样做烧烤茄子

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1、烤茄子是一道菜品，制作原料有茄子、木鱼花、生姜泥等。注意抹上肉馅后一定要用烤的方法，味道比蒸出来的肉香。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/75241.html

2、 今天老刘就来分享一下微波炉烤茄子做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/75241.html

3、下面开始介绍所需要的食材：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/75241.html

紫茄子2根400克、蒜子20克、小葱文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/75241.html

4、先把茄子蒂切去，再放入微波炉中加热五分钟，使其茄子变软。如果用烤箱烤，表面水分烤干了，里面还是硬的，微波有穿透力，它能使茄子里外都一样变软。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/75241.html

5、这时再把小葱切末，蒜子压扁斩成蒜末，热锅倒油，先放入蒜末爆香，再放入2克黄豆酱、2克野山椒辣酱、2克蚝油、3克生抽、2克麻辣鲜。翻炒入味后，再撒上少许白胡椒粉，装入碗中备用文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/75241.html

6、这时拿出烤软的茄子，用刀竖着切两半，再打上十字行花刀，这样更容易入味，然后把熬好的蒜泥酱汁平铺在茄子上，再次放入微波炉中加热五分钟文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/75241.html

7、再撒上葱末点缀美味即成，这样一盘软烂入味蒜香浓郁的微波炉烤茄子就做好文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/75241.html

8、茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/75241.html

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