如何做玉米薯片

李子柒收玉米，做香脆玉米片，看到成品后，网友：想拿薯片跟你换！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/74862.html

李子柒是一位很火的美食博主，不但做的美食好吃，而且还很吃苦能干，很多网友都喜欢她。在最新的视频里，她收了很大一块玉米地。掰玉米、背玉米、拉回来，还有砍玉米茬，晒玉米秸秆，都在独自完成的，真心厉害！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/74862.html

她把一部分玉米挂起来，剩下一部分玉米剥粒、晒干，磨成了玉米面粉，然后做多了好几种美食。其实有一个很特别，那就是她用玉米粉做的香脆玉米片，看到成品后，有网友说：真想拿薯片跟你换着你！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/74862.html

先把磨好的玉米粉筛选一下，只要最细腻的玉米粉。然后用热水烫一下，在加热少许小麦粉和酵母水，搅拌均匀，揉成面团，让它静置醒发十五分钟。然后把面团揉一下，切小面剂子，做成窝窝头，上锅蒸熟就可以了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/74862.html

接着把剩下的面团，揉成一个个拇指大的面团，在按成一个个小薄片。准备一个平底锅，刷上一层薄薄的食用油，把玉米薄片放在上面，用中小火加热。等到一面发黄以后，反过来烤另外一面，一直到两面颜色焦黄为止。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/74862.html

因为是用玉米面和小麦粉和面做的，所以有玉米的香味，还有淡淡的酵母味。而且是发酵过的面团，所以口感会比较酥脆，不会是干硬的口感。这就是香脆玉米片的做法，看起来很好吃的样子。看到成品后，有网友：想拿薯片跟你换玉米片吃。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/74862.html

其实这个这个玉米片还可以调口味，喜欢甜味的可以放糖和面，喜欢咸味的可以放点椒盐。或者做好以后，在调配一些菜。李子柒就是在菜园子里摘一些蔬菜，然后搭配一个牛油果，做成美味的蔬菜沙拉酱，搭配着一起吃。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/74862.html

李子柒收玉米，做香脆玉米片，看到成品后，网友：想拿薯片跟你换！不得不说，李子柒不但能吃苦耐劳，而且真是心灵手巧。把玉米面粉做成了这样美味的零食，看起来好看又好吃。平时薯片吃多了，还真想换换口味，尝尝这个香脆玉米片。你说呢？你想尝尝这个吗？文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/74862.html