小墨鱼怎么清洗

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1、墨鱼是贝类，亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。属软体动物门，头足纲，十腕目，乌贼科。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/73171.html

2、 今天老刘就来分享一下墨鱼炒咸菜做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/73171.html

3、下面开始介绍所需要的食材：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/73171.html

咸菜、墨鱼、干辣椒文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/73171.html

4、先把洗干净的咸菜用清水再泡一下泡去多余的盐分，泡大概二十分钟就可以了。然后把墨鱼外面的一层皮拉掉，去除墨鱼的脊椎文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/73171.html

5、现在把墨鱼切成墨鱼条，切成墨鱼条以后清洗干净，挤干水分备用。然后再把生姜切片，干辣椒切段。泡好水的咸菜挤干水分，再切咸菜末文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/73171.html

6、油温四五成热放入墨鱼条，这样处理的墨鱼条才会嫩滑，颜色变色就可以捞出来了文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/73171.html

7、锅中到油，再放入姜片干辣椒煸炒，然后放入咸菜，然后再放入墨鱼条翻炒，出锅前再淋入少许芝麻油，翻炒均匀即可装盘文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/73171.html

8、墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/73171.html

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/73171.html

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