棉花蛋糕卷怎么做

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▼ 前两天看到一篇文章，一位患有乳腺癌的母亲让自己4岁的女儿学会了做菜。在她时日不多的时候，她想：我能够给女儿留下什么呢？金钱、财产、权力、地位，我都没有。想了想，我只是个能做一手好菜的主妇。所以我决定教她做饭，让她更认真的对待生活，即使自己一个人也能好好地生存下去.... 看到这段话的时候，久久不能平静。做母亲是多么的不容易。而我能说些什么呢？如果说让孩子以后能够不为钱愁，我可能还做不到那一步。如果说让孩子以后能文能武，我可能只会按她喜好来。如果说让孩子成为一个成功人士，我可能只会说那是她的能力。 ▼ 而我能留给她什么？教会她什么呢？我大概能做的是让她有基本的常识，有独立生存的技能，与人为善懂得感恩，以身作则，让她成为一个身心健康的人，指引她去了解这个世界的美好与复杂，人生酸甜苦辣剩下的全靠她。 就像女儿特别喜欢棉花蛋糕，也嚷嚷着自己学。我会说：那就学吧，妈妈教你。我会告诉她棉花蛋糕比戚风蛋糕细腻，比海绵蛋糕轻盈。我会告诉她，分蛋汤面比全蛋汤面的蛋糕更加柔软，我会让她一步步学习。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/72309.html

By 一块烘焙文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/72309.html

用料

鸡蛋 5个牛奶 50克细砂糖 30克柠檬汁 几滴低筋面粉 50克色拉油 40克盐 1克文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/72309.html

做法步骤

1、1.准备好材料文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/72309.html

2、2.将四个鸡蛋蛋清蛋黄分离，打散四个蛋黄加一个全蛋，搅拌均匀文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/72309.html

3、3.将牛奶和色拉油倒入奶锅中文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/72309.html

4、4.煮沸后离火加入过筛的低筋面粉文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/72309.html

5、5.搅拌均匀后，分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/72309.html

6、6.在蛋白中加入几滴柠檬汁文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/72309.html

7、7.打发蛋白，分三次加入细砂糖文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/72309.html

8、8.打发至九分发的程度文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/72309.html

9、9.将三分之一的蛋白加入面糊中，翻拌均匀文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/72309.html

10、10.在将蛋白面糊加入剩下的蛋白中，翻拌均匀文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/72309.html

11、11.将面糊倒入铺了油纸的烤盘中文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/72309.html

12、12.用刮刀将表面弄平整，震几下模文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/72309.html

13、13.放入预热好170度的烤箱中层，烤10分钟后转160度烤35分钟左右。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/72309.html

14、14.拿出烤好的蛋糕，等凉透再撕油纸即可食用。也可以在蛋糕上抹上果酱或奶油做成蛋糕卷噢！这个分蛋烫面版的海绵蛋糕吃起来口感更加湿润柔软！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/72309.html

小贴士

此配方分蛋烫面版的海绵蛋糕，吃起来更加湿润松软哦！做出来的棉花蛋糕可以直接切片吃，也可以搭配果酱和淡奶油！赶紧动手做起来吧，方子使用的是28*28的烤盘 关于本食谱更多制作技巧在一块烘焙上，或者在制作过程中有疑问的朋友也可以上一块烘焙求助区求助文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/72309.html

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