好文：怎样做盐水虾颜色更红

【所属菜系】 江苏菜文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/70822.html

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/70822.html

【原料】 主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/70822.html

【制作过程】 将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/70822.html